Lo stile Monogram ricerca l’armonia tra intensità e freschezza, tra personalità e piacevolezza, curando meticolosamente ogni dettaglio della produzione nel pieno rispetto dell'espressione territoriale. Monogram firma il meglio della produzione dell'Azienda Agricola Castel Faglia in Franciacorta

Descrizione Il Ferrari Perlé Millesimato è un Trento Doc di indistinguibile pregio, ottenuto solo da selezionate uve di chardonnay. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente e bouquet intenso di particolare finezza

Il Satèn è il Franciacorta più delicato ed elegante. Prodotto solo nelle migliori annate,
deriva da uve chardonnay 100% raccolte nelle vigne di alta collina. La selezione dei
grappoli è a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole
botti bianche di rovere. Una volta assemblata, la cuvée affina in cantina per 48
mesi. La spuma abbondante, il perlage finissimo e il colore paglierino dorato
annunciano profumi ammalianti e soavi di fiori rosa, agrumi maturi e noisette.
La bocca fine segue la scia, è morbida e cremosa, perfettamente in equilibrio tra
tocchi maturi e sensazioni fresche.

Regione: Lombardia

Formato: 0,75 LT

Anno: 2020

Gradazione: 12,50%

Temperatura Servizio: 6-8 gradi

Tempo Conservazione: Fino a 12 anni

Vinificazione: Circa un terzo dei vini di questa Cuvèe fermenta in piccole botti di rovere bianco per almeno 7 mesi. L’affinamento in bottiglia è di 60 mesi sui lieviti.

Uvaggio: 75% Chardonnay, 25% Pinot nero

Abbinamento: Antipasti di pesce, primi piatti a base di pasta e crostacei.

Astoria Yu Sushi Sparkling Vino Spumante Millesimato Extra Brut 75 cl è uno spumante elegante e fresco, perfetto per accompagnare piatti di sushi e altri piatti delicati. La sua freschezza e vivacità lo rendono un’opzione versatile per ogni occasione speciale.

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