BIRRE IN BOTTIGLIA

Ioi è una birra bionda senza glutine, rifermentata in bottiglia. Prodotta esclusivamente con malto d’orzo, subisce una lavorazione particolare che permette l’estrazione completa del glutine, senza variare il sapore. Dal colore giallo carico con riflessi aranciati, al naso emana sentori agrumati. Fresca e di facile beva al palato.
Alc. 4,7 %

Elegante, equilibrata.
La dolcezza del malto caramello si armonizza con le note speziate.
Abbastanza persistente
il finale.
6,5%

Birra secca con sentori agrumati ed erbacei
dati dal mix di luppoli inglesi e americani.
Il palato resta pulito e pronto a proseguire la
bevuta
4,8%

questa birra è costituita dal 50% di birra e il 50% di limonata, è un mix amabile quasi dolce, frizzante e gradevole, dal marcato sapore di limone.
alcol: 2.9%
50 cl.

Birra strutturata e avvolgente con note
speziate e floreali.
L'amaro sostiene la birra rendendo una bevuta piacevole e
mai stucchevole
7,7%

Dal colore dorato, Dama Bianca è una birra di frumento in stile White IPA prodotta con un mix di luppoli americani ed aggiunta di scorze di arancio e coriandolo. Fresca e intesa nei sentori sia al naso che al palato, è beverina e rinfrescante, piacevolmente amara.
IBU 40 alc. 5,5
America pale ale

Birra doppio malto, ambrata dall’aroma intenso, sentori di caffè, cioccolato fondente e caramello
alcol: 6.0%
33cl

Birra chiara, delicate note di banana e vaniglia.
alcol: 5,6%
33cl

Birra strong Ale doppio malto equilibrata, dalle note di caramello speziato, sentori luppolati e fruttati.
alcol: 6.0%
33cl

Birra doppio malto, color nocciola, leggermente velato con riflessi rossastri, leggere note mielate, contrastato dal pungente dell’alloro.
alcol: 7.0%
33cl

Pilsner boema, dalle note di malto, luppolo di Saaz, mela verde e frutta tostata.
alcol: 5,6%
33cl

Birra di alta fermentazione, aromi che vanno dal cioccolato alla liquirizia, dai fondi di caffé al tabacco che forniscono un sapore torrefatto, con sfumature liquorose, il finale rivela una nota piccante.
alcol: 8.2%
33cl

Birra ad alta fermentazione appartenente alla tipologia WEIZEN, dal colore marrone opaco, al palato si presenta con un gusto corposo e fruttato e con un profumo pronunciato di lievito. La schiuma è cremosa e fine. Birra non filtrata come la tradizione bavarese insegna. Prodotta selezionando tre diversi tipi di malto: Juramalzsorten (una composizione di malto d’orzo rosso essiccato), malto Pilsner (orzo maltato pallido) e malto di frumento. Può essere abbinata a antipasti, primi piatti e carni bianche.

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