1. Cereali contenenti GLUTINE,

vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati,

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce,

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia,

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8. Frutta a guscio

mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagi

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti cos

13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.