Le nostre birre

La Jever Pilsener è famosa in tutto il mondo per il suo inconfondibile carattere luppolato. Di un bel colore dorato chiaro con un importante cappello di candida schiuma soffice e persistente, la Jever Pilsener svluppa un’intera gamma di aromi erbacei e fioriti dovuti alla tipica ed abbondante luppolatura.
In bocca si dimostra secca ed assolutamente beverina, regalandoci fini note di miele d’acacia che lasciano però presto il posto ai sentori erbacei e resinosi dovuti al luppolo. Una birra assolutamente rinfrescante, perfetta per calmare la sete ma anche per soddisfare un desiderio “di carattere”.

Gradazione alcolica: 4,9 % vol

La chiara Ayinger Lager Hell è la bevanda di tutti i giorni in Baviera. Di gusto particolarmente pieno e di piacevole effervescenza, è di carattere morbido e maltato. La Lager Hell si contraddistingue proprio per il malto e il suo perfetto equilibrio delle parti. L’amaro è ben armonizzato, ma non molto marcato. Fresca, piena, tedesca!

Gradazione alcolica: 4,9 % vol

Nasce per il viaggio, pensata per essere condivisa. Five Express è una birra collaborativa creata per festeggiare i dieci anni di Jungle Juice negli spazi di Via del Mandrione. Una gose ispirata al cocktail Paloma, realizzata insieme ai birrifici Hilltop, Ritual Lab, Eternal City e Rebel’s. Pompelmo e lime guidano la bevuta con una freschezza agrumata e tagliente, bilanciata da una leggera sapidità ed acidità. In chiusura, una sottile nota di malti peated aggiunge profondità senza appesantire. Una birra che unisce cinque realtà, tra acidità, sale e spirito di scoperta.

Gradazione alcolica: 4,8 % vol

Birra chiara di frumento dal corpo snello e dalla gradazione alcolica leggera, caratterizzata dal lievito belga, il quale le conferisce note speziate e leggermente fenoliche. L’aggiunta di coriandolo e scorza d’arancia la rendono una birra piacevolmente rinfrescante.

Gradazione alcolica: 5 % vol

Session Ipa realizzata da Jungle Juice in collaborazione con Chakra e Baccanale (Si, è proprio la "nostra"!)
Birra dalla luppolatura generosa che ricorda le West Coast d'oltre oceano, utilizza luppoli Chinook, Cascade e Mosaic. Caratterizzata da un colore giallo chiaro e da sentori erbacei ed agrumati. Pericolosamente beverina!

Gradazione alcolica: 4,8 % vol

Una delle birre più apprezzate del birrificio romano Jungle Juice! Dal colore ambrato, rivela aromi esplosivi centrati su note di frutta esotica, resina, pompelmo, uva spina e aghi di pino. L’utilizzo di alcuni malti speciali equilibra il deciso carattere finale, con un corpo avvolgente a sorreggerne la struttura.

Gradazione alcolica: 7,0 % vol

Sour Ale caratterizzata da inoculo di batteri lattici e aromatizzata con passion fruit, cannella e zenzero. Dalle note olfattive estremamente equilibrate esprime un connubio affascinante di originalità e freschezza.

0,33 Lt
Gradazione alcolica: 4,8 % vol

Ricca di note aromatiche ottenute da una complessa combinazione di malti. Il segreto è nella varietà degli ingredienti i quali, grazie ad intensi sentori di caffè, cioccolato e caramello scuro, danno vita ad un equilibrio di aromi e sapori.
Harmony è la stout che ti coccola d’inverno: corposa, morbida e con quel tocco di caffè che ti conquista al primo sorso.

0,33 Lt
Gradazione alcolica: 7,0 % vol

Birra agricola artigianale ad alta fermentazione prodotta con malto di orzo, stile English Red Ale.
La Tea Time è una birra perfetta per il break pomeridiano: gradazione alcolica non elevata, gusto piacevole e avvolgente.
Di un bel color ambrato intenso, riflessi che virano dall’arancio al rosso, schiuma leggera, come vuole lo stile. Presenta al naso profumi di cereale, sentori fruttati e caramellati. In bocca risulta armonica ed equilibrata, con un finale morbido, tostato ed un retrogusto lungo.

0,33 Lt
Gradazione alcolica: 5,5 % vol

Il suo nome significa Materia Nobile e questo appellativo per gli antichi equivaleva ad un destino!
Prodotta con ingredienti di primissima qualità si veste con un abito dorato e presenta un bel cappello di schiuma bianca, compatta e persistente.
Profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea. Il gusto è pieno ed equilibrato e nell’immaginario di molti l’Augustiner Edelstoff non è “una” birra ma...“la Birra!”
Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.
Considerata un’icona nel suo stile (Dortmunder/Helles), si congeda con un retrogusto secco con un perfetto livello di amarezza.

0,50 Lt
Gradazione alcolica: 5,6 % vol

Elegante ed armoniosa, ricca di sensazioni aromatiche ottenute dall’azione del lievito. Sentori di frutta matura sono ben bilanciati da evidenti note speziate che, sorrette da una buona carbonazione, esaltano l’estrema semplicità di bevuta. Prende il nome dal “Bombo” poiché ne rispecchia il paradosso. La gradazione alcolica infatti non sembrerebbe adatta ad una bevuta facile, ma lei non lo sa, e continua a lasciarsi bere al volo.

0,33 Lt
Gradazione alcolica: 9,0 % vol

La Marron è prodotta con l’aggiunta di castagne affumicate macinate durante l’ammostamento. Le castagne sono della Garfagnana, coltivate e raccolte da piccole aziende produttrici locali ed essiccate nei tradizionali “metati” che tengono viva la tradizionale produzione di questa area della Toscana.
L’aroma è intenso e decisamente vicino ai toni tostati e caramellati del malto, che richiamano anche i sapori dei marroni glassati. In bocca è dolce e strutturata con un sorprendente finale agrumato/speziato con delicate e profumate note di castagna.

0,33 Lt
Gradazione alcolica: 6,5 % vol

Da quando ha lanciato la birra analcolica, nel 1979, Clausthaler ha rappresentato lo standard del segmento. Con la sua tecnica di produzione specializzata, l’azienda crea ancora la sua lager analcolica che costituisce la firma del marchio, la Clausthaler Original, e lo fa nella stretta osservanza della legge tedesca sulla purezza. Il suo gusto genuino, uguale a quello di una birra vera, è ben bilanciato, fresco e facile da bere, con una sensazione cremosa al palato e un piacevole color oro.

0,33 Lt