Le Classiche
Gallo rossa (capricciosa)
€ 10.00
Fiordilatte di Tramonti, pomodoro San Marzano 100%, funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto cotto, salame Napoli Muccio, olio evo.
La quattro formaggi
€ 12.00
Pecorino canestrato di Moliterno, blu di bufala, caciocavallo podolico, parmigiano reggiano 48 mesi.
Datterino
€ 10.00
Provola di Tramonti, pomodorino datterino giallo e rosso, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo.
Bufala e crudo
€ 10.00
Bufala campana dop, crudo di Parma, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo.
La vegetariana
€ 8.00
Fiordilatte di Tramonti, verdure saltate, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo.
Scarpariello
€ 10.00
Pomodorino crovarese, parmigiano reggiano 24 mesi, pecorino canestrato di Moliterno, olio evo.
Scaruella ripieno
€ 13.00
Scarola riccia, capperi di Pantelleria, alici sott’olio, olive taggiasche, provola di Tramonti, olio evo.
Ripieno napoletano
€ 13.00
Salame Napoli Muccio, ricotta di Tramonti, provola di Tramonti, olio evo.
Würstel o salsiccia e patatine
€ 8.00
Fiordilatte di Tramonti, würstel o salsiccia a punta di coltello, patatine fritte, olio evo.
Mais panna e cotto
€ 10.00
Fiordilatte di Tramonti, mais, panna in fiore, prosciutto cotto muccio, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo.
Primavera
€ 10.00
Fiordilatte di Tramonti, rucola di montagna, pomodoro datterino rosso, crudo di Parma, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo.
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