PRIMI

Lasagne con ragù di maiale tritato, carote, cipolle, vino Marsala, vino rosso, noce moscata, formaggio grana.

Pasta con sugo di melanzane, cipolle, aglio, ricotta salata, pepe e grana.

Pasta con pesto di mandorle, aglio, pomodori secchi, pecorino e grana.

Gnocchi con speck, pistacchi, pepe e patate.

Spaghetti con guanciale, uova, pepe e pecorino romano.

Pasta fresca 'Busiata', acciughe, vino bianco, pomodoro, finocchietto selvatico, uva passa, pinoli, zucchero, peperoncino, aglio, prezzemolo, olio EVO, sale

Pasta fresca 'Busiata', cozze, vongole, calamaro, gambero, pomodoro, aglio, olio extra vergine d'oliva, peperoncino, pepe, vino, prezzemolo

Pasta fresca Busiata, gambero*, pistacchio, aglio, sale, pepe, vino, brandy, olio EVO

Riso, gambero, aglio, rucola, olio extra vergine d'oliva, brandy, sale, pepe

Pasta fresca 'Busiata', tonno*, pomodoro, sale, pepe, peperoncino, uva passa, pinoli, menta, basilico, prezzemolo, aglio, cipolla, mandorle, olio extra vergine d'oliva, alloro

Spaghetti, vongole, aglio, olio, peperoncino, pepe, sale, alloro

Semola, mandorle, pomodoro, prezzemolo, cannella, cipolla, aglio, zuppa di pesce, cernia o ombrina, calamaro*, gambero*, olio, pepe di soia, olio evo, peperoncino, carote, sedano

Semola, mandorle, pomodoro, prezzemolo, cannella, cipolla, aglio, zuppa di pesce, cernia o ombrina, calamaro*, gambero*, olio, pepe di soia, olio evo, peperoncino, carote, sedano

Pasta fresca, astice, cipolla, aglio, prezzemolo, mandorle, olio EVO, zucchero, brandy, pomodoro, vino bianco, pepe, busiate di aragosta

Patate, farina, gorgonzola, gamberi, pepe, peperoncino, burro, bisque di gambero

Pasta fresca, gambero, aglio, prezzemolo, olio EVO, burrata, pistacchio, olio di semi di soia, brandy, vino, zeste di limone, tartare di gambero

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