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Inferno

€ 14.00

Salsa di pomodoro biologico, N’Duja Calabrese, spianata piccante e mozzarella fior di latte
Fuori cottura: stracciatella di burrata, polvere di olive nere, olio evo e basilico

Porcino

€ 18.00

Crema di porcini, mozzarella fior di latte e speck
Fuori cottura: Noci, olio evo e basilico

Tonnetto

€ 18.00

Mozzarella fior di latte e cipolla in agrodolce
Fuori cottura: Filetto di tonno, rucola, pomodorini, olio evo basilico

Amatrice di Patron

€ 14.00

Sugo di pomodoro biologico arrosto, pomodorini e guanciale
Fuori cottura: Burrata, crema di Pecorino romano e pepe, olio evo e basilico

Salmone

€ 19.00

Mozzarella fior di latte
Fuori cottura: Rucola, salmone norvegese, petali di bufala, pepe rosa e olio evo

Trentino

€ 17.00

Mozzarella fior di latte e mascarpone
Fuori cottura: speck, crumble di noci, olio evo e basilico

Crocchè

€ 16.00

Mozzarella fior di latte, provola e pepe
Fuori cottura: Prosciutto cotto, crocchette di patate, olio evo e basilico.

C.R.G

€ 16.00

Sugo di pomodoro biologico e mozzarella fior di latte
Fuori cottura: Prosciutto crudo, Grana, rucola, olio evo e basilico

Assoluto di pomodori

€ 15.00

Sugo biologico arrosto, pomodorini rossi e gialli conditi
Fuori cottura: Crema di pomodoro secco artigianale, olio evo e origano

Melanzane

€ 16.00

Mozzarella fior di latte, melanzane e pomodorini
Fuori cottura: Mortadella, pesto, olio evo e basilico

Formaggio alla quinta

€ 15.00

Mozzarella fior di latte, gorgonzola e provola
Fuori cottura: Crema di pecorino, scaglie di grana padano, olio evo e basilico

Napoli

€ 12.00

Sugo di pomodoro biologico e mozzarella fior di latte
Fuori cottura: capperi lacrimella, acciughe del Cantabrico, olio evo e basilico

Bufalina

€ 12.00

Sugo di pomodoro biologico, mozzarella di bufala
Fuori cottura: Olio evo e basilico

Margherita

€ 10.00

Sugo di pomodoro biologico e mozzarella fior di latte
Fuori cottura: spolverata di Parmigiano, olio evo e basilico

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