CRUDITA'

Tartare di Tonno servita con Cipolla caramellata, zest di Arance e sale Maldon

Tartare di Tonno, Carpaccio di Salmone, Carpaccio di Ombrina, Scampo e Gambero rosso di Mazara Del Vallo

Tartare di Salmone servita con zest di limone e cipolla caramellata

Scampi crudi di Mazara del Vallo serviti con zest di Lime e sale Maldon

Carpaccio di Salmone, Carpaccio di Ombrina, Carpaccio di Tonno serviti con zest di agrumi Cipolla caramellata, germogli e sale Maldon.

Gamberi Rossi provenienza Mazara del Vallo

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