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Gin, Sakè, Liquore di Mela dell' Etna, Limone, Kiwi.

Tequila, Mezcal, Rosolio di Mandarino, Lime, Matcha, Sale alle alghe.

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salmone, tonno, spigola, ricciola, scampi, ostrica, gambero rosso

soia, olio al sesamo, Shichimi e bonito

wakame, erba cipollina, tobiko e ponzu

soia, erba cipollina, wasabi e limone

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Shichimi e sale Maldon

sesamo

salsa agropiccante e teriyaki

tobiko, olio al peperoncino e aglio

tobiko, limone, olio al peperoncino e aglio

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Tonno piccante, avocado, jalapeño, erba cipollina, maionese piccante, sesamo

Salmone, mango, cetriolo, salsa teriyaki, riso soffiato

Gambero in tempura, salmone, avocado, cipolla croccante, spicy mayo, tobiko

Cetriolo, carota, avocado, sesamo tostato, maionese al lime

Salmone, formaggio spalmabile, avocado, cetriolo, sesamo

Salmone, tonno, ricciola , cetriolo, avocado, maionese, tobiko

Tonno, mango, spicy mayo, bonito, zest di lime

Ricciola, avocado, carota julienne, erba cipollina, salicornia, salsa ponzu

Lasciati guidare dall’estro e dall’esperienza dello chef in una selezione esclusiva di Uramaki fuori menù, creati al momento con ingredienti freschi e accostamenti ricercati.
Affidati all’arte, scopri il gusto dell’inaspettato.

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4 Sashimi misti, 4 Nigiri del giorno, 4 Uramaki special, 4 Gunkan ikura

8 Uramaki misti, 4 Nigiri, 4 Gunkan, 8 Sashimi

8 Sashimi, 8 Nigiri, 12 Uramaki misti, 6 Gunkan, 4 futomaki, 12 Hosomaki