Primi piatti

Al burro fuso e Parmigiano reggiano

Salsa di pomodoro e basilico fresco

Basilico, olio Evo, pinoli, aglio, Pecorino romano e Grana padano

Pecorino romano, Grana padano e pepe nero

Soffritto di verdure miste, manzo, vitello, maiale, cinghiale e pomodoro

Uovo, Grana padano, Pecorino romano, pepe nero e guanciale di maiale

Uovo, Grana padano, Pecorino romano, pepe nero e petto d'oca affumicato

Olio, funghi porcini, latte e prezzemolo

Ragu' di 4 carni, besciamella e Grana padano

Zafferano, burro e Grana padano

Salsiccia brianzola, burro e Grana padano

Salsa di pesce persico, burro, panna, erba cipollina e salvia

Ravioli ripieni di burrata con pesto alla genovese e pomodorini

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