Antipasti
Insalatina tiepida
€ 14.00
con seppie* grigliate e melanzane con stracciatella e scaglie di caprino
Tartare di Manzo
€ 15.00
con croccante di parmigiano, olio al rosmarino e maionese ai lamponi
Tartare di Tonno*
€ 15.00
con guacamole e crema allo yogurt
Caramelle di Capocollo
€ 12.00
con ricotta, miele e noci su insalatina di sedano
Sformatino di verdure
€ 14.00
con erbe aromatiche
Polpette di Cozze
€ 14.00
su crema fredda al pomodoro
Involtino di Spada*
€ 15.00
in crosta di erbe farcito con pomodoro secco, cicorie e caciocavallo su patate all’olio evo
Cialledda
€ 14.00
cipolla, pomodoro, pane raffermo, origano, cetrioli con aggiunta di gamberetti sbollentati
Incapriata
€ 14.00
di fave e cicorie con zucchine alla “poverella”
Battuta di gambero rosso
€ 15.00
con insalatina estiva
Tagliere
€ 25.00
di salumi e formaggi murgiani con confetture homemade
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