Filetteria
FILETTO ALL'ACETO BALSAMICO
€ 21.00
Filetto di Bovino Argentino, Aceto Balsamico di Modena DOP, Glassa di Aceto Balsamico di Modena, Burro
FILETTO ALLA GRIGLIA
€ 20.00
Filetto di Bovino Argentino alla Griglia
FILETTO AI FUNGHI PORCINI
€ 21.00
Filetto di Bovino Argentino, Funghi Porcini dell'Appennino Tosco Emiliano, Olio Extravergine d'Oliva, Prezzemolo
FILETTO AL PEPE VERDE
€ 24.00
Filetto di Bovino Argentino, Pepe Verde in Salamoia, Burro, Sfumato al vino bianco
FILETTO AL TARTUFO
€ 24.00
Filetto di Bovino Argentino, Crema di Tartufo, Burro, Sfumatura al vino bianco
FILETTO AL NOCINO
€ 21.00
Filetto di Bovino Argentino, Burro, Noci Tostate di Gragnano, Sfumatura al Nocino emiliano di Modena
FILETTO AL GORGONZOLA
€ 21.00
Filetto di Bovino Argentino, Gorgonzola DOP, Burro, Sfumatura al vino bianco
FILETTO ALLA SARIBA
€ 21.00
Filetto di Bovino Argentino, Salsa Sariba dolcemente piccante al peperoncino jalapeno, Olive Taggiasche, Sfumatura alla Birra Moretti Baffo d'Oro
FILETTO AL PISTACCHIO
€ 23.00
Filetto di Bovino Argentino, con Crema e sbriciolato al Pistacchio di Bronte, Sfumato al Brandy
FILETTO AI FRUTTI DI BOSCO
€ 21.00
Filetto di Bovino Argentino con Frutti di Bosco, Sfumato al Brandy
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