Filetto di maialino, crema di sedano rapa e topinambur croccante

Polpo alla piastra servito con stracciatella e mix di frutti rossi. E' un delizioso secondo piatto dal gusto mediterraneo.

Filetto di branzino all’isolana: un piatto che profuma di Mediterraneo, dove la delicatezza del branzino incontra un’esplosione di sapori. Cotto al forno con pomodorini succosi, olive nere carnose, capperi e un filo d’olio extravergine, viene esaltato da erbe aromatiche fresche che ne arricchiscono ogni boccone. Un’esperienza leggera e saporita, perfetta per chi ama la genuinità del mare e della terra.

Filetto di tonno scottato guarnito con piselli, asparagi, cipolla rossa agrodolce e crema di zucchine

Cotoletta di maialino in crosta di pane carasau, cotta nel burro chiarificato, salvia e rosmarino, servita con insalatina, pomodorini e maionese al lime

Polpette al sugo con purea di patate

Spezzatino di guancia di maialino con purea di patate

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