TARTARE
29. Tartare di salmone (2 porzione a persona)
Salmone tritato con avocado, salsa ponzu e pasta kataifi
30. Tartare di tonno (1 porzione a persona)
Tonno tritato con avocado, salsa ponzu e pasta kataifi
189. Tartare fusion (1 porzione a persona)
pesce bianco tritato con pomodorini, wakame, mango e salsa dello chef
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