Selezione di salumi e formaggi

Selezione Formaggi by Alta Mangiuria
- Tinto: Prodotto con latte vaccino pastorizzato e affinato nel vino. Offre un sapore intenso che si abbina perfettamente a vini rossi;
- Pecorino Stravecchio: dal sapore forte e leggermente piccante. Questo formaggio si abbina perfettamente a mieli o confetture di frutti dolci o di arance. Per quanto riguarda i vini, si consiglia un rosso corposo;
- Caprino bianco: si abbina a vini rossi corposi e strutturati o a vini bianchi frizzanti, accompagnato da confetture di frutti rossi o miele, specialmente di acacia.

Selezione di salumi accompagnati da contorni e crostini

Pane bruscato con olio evo al tartufo, sale e pepe

Porchetta servita al piatto accompagnata da crostini, contorno e miele

Bresaola della Valtellina, servita con Olio aromatizzato al limone

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