Cazzille, Panelle, Patatine fritte, Anelli di cipolla

Patate fritte formato "grill" con salsa cheddar e guanciale di maialino nero croccante

Polpette di muffuletto licatese con cacio cavallo ragusano, prezzemolo e uova cotti in salsa di pomodoro.

1 Fagottino di sfoglia ripieni di "macina focuranni" con tocchetti di peperoni;
1 Fagottino di sfoglia ripieni di ragù di cavallo, crema di pecorino, prezzemolo, cipolla rossa.

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