SECONDI PIATTI / SECOND DISHES / PLATS PRINCIPAUX

Seared dentex fish on a bed of lemon-infused potato purée / Denté poêlé sur miroir de purée de pommes de terre parfumée au citron

Mixed grilled fish with aromatic herbs / Assortiment de poissons grillés aux herbes aromatiques

Mixed fried seafood: squid, anchovies, baby octopus, and shrimp / Friture mixte de calamars, anchois, petits poulpes et crevettes

RED TUNA WITH WHITE AND BLACK SESAME SEEDS
THON ROUGE AUX GRAINES DE SESAME BLANC ET NOIR

Beef fillet on a toasted bread slice with porcini mushrooms and provolone cheese / Filet de bœuf sur croûte de pain avec cèpes et provolone

Grilled sirloin steak on a mixed garden salad, cherry tomatoes, and shavings of Grana Padano / Contre-filet de bœuf grillé sur un mélange de salades du jardin, tomates cerises et copeaux de Grana Padano

Eggplant Parmesan / Parmesan d'aubergines

ON REQUEST: CHICKEN BREAST / HAMBURGER
DUR DEMANDE: BLANC DE POULET / HAMBURGER

SEARED DENTEX FISH ON A LEMON INFUSED POTATO PUREE
DENTEX POISSON POELE' SUR UN MIROIR DE PUREE DE POMMES DE TERRE AROMATISEE AU CITRON

GRILLED ASSORTMENT OF FISH WITH AROMATIC HERBS
ASSORTIMENT DE POISSONS GRILLES' AUX HERBES AROMATIQUES

COUNTRY STYLE SALT COD WITH CAPERS OLIVES BAY LEAF AND TOMATO
MORUE A LA PAYSANNE AVEC CAPRES OLIVES LAURIER ET TOMATE

MILANESE STYLE SUCKLING PIG LOIN
LOMBELLE DE COCHON DE LAIT A LA MILANAISE

GRILLED BEEF STRIPLON THINLY SLCED SERVED ON GARDEN MIXED GREENS WITH CHERRY TOMATOES
CONTRE FILET DE BOEUF GRILLE' FINEMENT TRANCHE' SUR MESCLUN DU JARDIN, TOMATES CERISES ET COPEAUX DE GRANA

SPICY SAUSAGE WITH GRILLED CURED HAM
SAUCISSE PIQUANTE AVEC JAMBON CRU GRILLEì

BEEF TARTARE
TARTARE DE BOEUF

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