Primi

Culurgiones ripieni di patata e menta e serviti con salsa pomodoro e pecorino

Crema di zucca, purpuza, noci e ricotta salata

Crema di porcini, guanciale croccante, parmigiano

Linguine alle arselle e bottarga gratuggiata

Spaghetti artigianali al nero di seppia, muggine, carciofi e scorza di limone

Spaghetti freschi alla chitarra, cozze, spada, zafferano e bottarga

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