Spianate
Supplemento per impasto senza glutine
€ 2.50
A piacere
A scelta tra i seguenti ingredienti:
Mortadella
Salame dolce
Salame piccante
Capocollo di Martina Franca
Guanciale
Pancetta
Prosciutto crudo San Daniele
Prosciutto cotto Gran Biscotto
Nduja
Salsiccia
Hamburger di scottona da 180 gr
Salmone affumicato
Stracciatella
Robiola (anche senza lattosio)
Fior di latte (anche senza lattosio)
Stracchino (anche senza lattosio)
Mozzarella di bufala
Feta
Taleggio
Scaglie di grana
Scaglie di pecorino
Scaglie di provola semipiccante o dolce
Salsa al tartufo
Salsa al pistacchio di Bronte
Pesto di basilico
Miele
Crema di zucca
Crema alla carbonara
Ketchup
Maionese
Lamelle di funghi champignon o porcini
Acciughe
Capperi
Carciofi
Cipolla caramellata
Granella di pistacchio
Noci
Datterino giallo semisecco
Ciliegino rosso
Patate al forno
Patate fritte
Crocchette di patate
Polpette
Olive nere taggiasche
Melanzane grigliate
Zucchine grigliate
Rucola
Insalata songino
Friarielli
Parmigiana scomposta
€ 10.00
Base margherita, provola dolce, datterino rosso semisecco, chips di melanzane fritte, spuma di parmigiano, basilico e olio EVO.
Acciughe, olive e capperi
€ 10.00
Base margherita, acciughe del Mar Cantabrico, olive nere taggiasche, capperi e olio EVO.
Capricciosa
€ 9.00
Base margherita, prosciutto cotto Gran Biscotto, carciofi, funghi champignon, olive nere taggiasche e olio EVO.
Crudaiola
€ 9.50
Base ciccio con prosciutto crudo San Daniele, mozzarella, pomodoro, rucola e olio EVO.
Salsiccia, provola e peperoni
€ 11.00
Base bianca con bufala, salsiccia, scaglie di provola dolce, chips di peperoni e olio EVO.
Porcini e salsa al tartufo
€ 10.00
Base bianca con mozzarella di bufala, funghi porcini, salsa al tartufo e olio EVO.
Crudo, miele, noci e taleggio
€ 11.00
Bianca con mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, miele, noci, taleggio e olio EVO.
Bufala, capocollo e pomodorini
€ 12.00
Base bianca con mozzarella di bufala, capocollo di Martina franca, pomodorini, basilico e olio EVO.
Capocollo e salsa al tartufo
€ 9.00
Base bianca con mozzarella di bufala, capocollo di Martina franca, crema di tartufo e olio EVO.
Patate al forno e guanciale croccante
€ 11.00
Base bianca con mozzarella di bufala, patate al forno, guanciale croccante e olio EVO.
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