Blend di rum giamaicani selezionati e distillati principalmente in alambicchi pot still giamaicani, affinato poi per almeno 12 mesi in botti Ex Oloroso Sherry.

Origine: Mauritius. Distillazione: 2010. Imbottigliamento: 2018. Gradazione alcolica: 50,3 °. Rum distillato da succo di canna da zucchero fermentato in una delle poche distillerie presenti in Mauritius. Presenta marcati sentori erbacei, balsamici, di finocchietto selvatico ed erbe officinali. Al gusto si aggiungono al bouquet anche note di frutta secca, cumino, scorza di limone e vaniglia.

E' un blend superiore di rum di varie età, selezionati e distillati principalmente in alambicchi pot still dell’isola, tra cui quelli delle distillerie “Worthy Park”, “Hampden” e “Monymusk”. L’invecchiamento avviene localmente, ai tropici, con l’utilizzo di botti di legno americano “ex-bourbon”. Bilanciamento perfetto di vaniglia, frutta matura, banana, mela cotta e caramello. Un rum dal corpo pieno, con finale secco, intenso e persistente, elegante e ben bilanciato.

Dalla collaborazione tra la distilleria di rum agricoli della Martinica e la tenuta Delamain produttrice di prestigiosi cognac, nasce questo inedito rum invecchiato per oltre 8 anni in botti ex-bourbon e successivamente per ulteriori 10 mesi in botti di cognac Delamain.

“Rhum Agricole” distillato esclusivamente dal puro succo fermentato della canna da zucchero dei propri terreni, abbarbicati sulle pendici del vulcano e rivolti vero l’equatore. Il rum agricolo j.m. viene invecchiato in botti Bourbon di rovere di Limousin proprie per 8 anni e successivamente fà un passaggio di svariati mesi in botti grandi di 260 litri della azienda Lecompte produttrice di Calvados.

Questa è la nuovissima couvè Rhum Agricole J.M. Armagnac Cask Finish, prodotta in collaborazione con l’azienda Chateau du Tariquet. Il rum agricolo J.M. viene invecchiato in botti Bourbon di rovere di Limousin proprie per 8 anni e successivamente fà un passaggio di svariati mesi in botti grandi di 228 litri della azienda Tariquet produttrice di Bas Armagnac. Questa unione tra Rhum agricole e Bas Armagnac genera un bouquet unico, di grande eleganza ed incomparabile finezza. Inizio invecchiamento ottobre 2005, imbottigliato nel marzo del 2015, ogni bottiglia riporta il numero della botte ed è numerata.

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