Secondi
Centrolofo viola laccato, agretto e distillato di vongole
€ 20.00
Baccalà (**) in doppia cottura su pesto romesco, aria al baccalà
€ 20.00
Filetto di pecora scottato, peperone affumicato, lampone fermentato e maionese alla mandorla
€ 20.00
Guancia al montepulciano su carota affumicata
€ 18.00
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