SPECIALE BRACE
Bombetta Pugliese
€ 8.00
carne di maiale, ventricina piccante e provolone irpino, pane grattugiato e prezzemolo
Consigliato dallo Chef
Filetto al pepe rosa
€ 30.00
Taglio medio di 300 gr .
Consigliato dallo Chef
Filetto di scottona ai funghi porcini
€ 30.00
Peso medio 300gr
Girella di suino alla brace con patate al forno
€ 12.00
Girella di salsiccia con patate al forno
Consigliato dallo Chef
Misto premium Baldoria alla brace (x due persone)
€ 30.00
2pz Bombette pugliesi, 4pz arrosticini, 1pz Spiedone misto con salsiccia e pancia di suino irpino, 2pz pancia di suino con salsa BBQ, girella di salsiccia e patate chips fritte
Pancia di suino con bbq e con erbe aromatiche
€ 8.00
carne di suino alla brace, salsa bbq e aebe aromatiche
Spiedone di picanha con patate al forno
€ 12.00
Carne di picanha con sale Maldon e verdure grigliate
Spiedone di suino alla brace con patate al forno
€ 10.00
salsiccia, pancia di suino e verdure
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