Colore mogano intenso con brillanti riflessi dorati, presenta profumi floreali di ginestra e zagara, note dolci di vaniglia e burro fuso, sentori scuri di cioccolato fondente, cuoio e tabacco, con qualche accenno affumicato. L'assaggio esprime importanza e rotondità, avanza ricco e complesso in tutto il palato, in un abbraccio caldo e saporito nei rimandi speziati dolci, verso il lungo finale, pulito e asciutto, di ricordi carame

The Demon’s Share 6 y – La reserva del Diablo è un rum di Panama distillato in alambicco continuo. Il rum invecchia successivamente per un minimo di 6 anni in botti di rovere americano carbonizzate. È la parte del demone, in netta contrapposizione con la celeberrima Parte des Anges, più consona forse al grande carattere di questo rum. The Demon’s Share si presenta al naso delicatamente intenso, con note vanigliate, di cuoio, agrumi e mela verde, al palato altresì si rivela rotondo, e la vaniglia lascia spazio alle note speziate di agrumi, legno e cuoio nuovamente. Il finale è morbido, avvolgente e piuttosto lungo

Rum Plantation Isle of Fiji è un rum fruttato e tropicale di Plantation, prodotto con tecniche tradizionali e canna da zucchero delle Fiji coltivata localmente. Inizialmente maturato in botti di bourbon alle Fiji, questo rum naviga nel sud-ovest della Francia dove subisce una maturazione secondaria in botti di rovere francese. Aromi di pera, mela, banana, uva spina, noce moscata, vaniglia e un filo di fumo riempiono il naso. Al palato offre note di vaniglia fondente, prugne secche, cocco, miele e zenzero.

Si presenta di color ambra molto scuro. All’olfatto regala aromi molto intensi e complessi, che spaziano dalle spezie morbide allo zenzero, dal caramello alle note di cioccolato fondente, dal cacao amaro e caffè al pepe nero. Al palato è caldo e morbido, con un centro bocca che seduce per una straordinaria ricchezza e persistenza aromatica.

Si sviluppa nel bicchiere con un colore intenso e profondo, che richiama la tonalità del mogano. Al naso offre intense sensazioni di vaniglia e cannella che si schiariscono lentamente con l'ossigenazione, lasciando spazio a note di cacao, noce moscata e nocciola. All’assaggio è di ottimo corpo, pieno e rotondo in bocca, con un sorso caratterizzato da un leggero gusto dolce e tostato, che termina con un finale di ottima persistenza.

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