Crema artigianale di scarola riccia marinata con olio e alici di Cetara delfino Battista, formaggio grattugiato DOP, provola affumicata latteria sorrentina, datterino giallo e rosso aromatizzati lievemente con origano e olio extravergine siculo, in uscita valorizzata con alici pregiate i del MAR CANTABRICO, bocconcino di bufala DOP al centro.

Crema di carciofini pugliesi, formaggio grattugiato Dop, provola affumicata, cuori di carciofi arrosto, pancetta coppata, basilico fresco , bocconcino di bufala campana dop .

Crema di zucca artigianale di nostra produzione, formaggio grattugiato DOP, fiordilatte la costiera, funghi porcini del campesino, bacon fetta larga in cottura, in uscita bocconcino di bufala DOP.

pomodoro del piennolo Fresco, formaggio grattugiato stagionato dop, melanzane e zucchine grigliate, fiordilatte la costiera, origano essiccato, basilico fresco, olio.

Una Margherita speciale inserita nelle speciali per renderne un'esperienza unica.
- Pomodorini freschi gialli e rossi leggermente aromatizzati con origano, mozzarella di bufala campana DOP, formaggio grattugiato DOP, basilico fresco, in uscita valorizzata con alici del MAR CANTABRICO, bocconcino di bufala campana DOP al centro.

Datterino giallo di battipaglia, Formaggio grattugiato DOP, fiordilatte latteriasorrentina, cipolla in agrodolce, salsiccia siciliana, basilico fresco. accompagnata da una nota speziata di olio al peperoncino rosso

Datterino giallo di Battipaglia, datterino rosso di Battipaglia, formaggio grattugiato Dop, spianata piccante calabra, fiordilatte,basilico fresco in uscita pecorino romano dop

blu di bufala, formaggio grattugiato DOP, fiordilatte latteriasorrentina, in uscita rucola fresca, crudo di parma DOP, provolone del monaco DOP, olio, basilico

Bianca con formaggio grattugiato DOP, fiordilatte latteriasorrentina, cipolla in agrodolce, olive caiazzane, in uscita filetti di tonno delfino battista della costiera amalfitana, olio basilico.

Crema di zucchine, formaggio grattugiato DOP, fiordilatte latteriasorrentina, zucchine semi Chips, bacon abbrustolito, provolone del monaco DOP. basilico, olio.

provola affumicata alla paglia umida latteria sorrentina, mix di formaggio grattugiato DOP, patate al forno con profumi di aromi arrosto, bacon abbrustolito olio.

Datterino giallo del Vesuvio, formaggio grattugiato stagionato DOP, fiordilatte la costiera, in uscita mortadella Bologna igp, crema di pistacchio artigianale di nostra produzione, granella di pistacchio.

Crema di pistacchio artigianale, formaggio grattugiato stagionato DOP, speck gran selezione, provola affumicata latteria sorrentina, fiordilatte la costiera, in uscita granella di pistacchio prodotta a Bronte, olio.

Pomodoro 100% italiano, basilico fresco, formaggio grattugiato stagionato DOP, in uscita prosciutto crudo di Parma stagionato minimo18 mesi DOP, stracciatella di bufala artigianale, pomodorini secchi, bocconcino di bufala,olio.

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