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Tipico antipasto di friggitoria napoletana farcito con : bucatini di pasta, misto soffritto, piselli, besciamella,provola affumicata alla paglia, formaggio grattugiato DOP, prosciutto cotto scelto .

Nuove espressioni, grandi sensazioni:
-grana padano DOP
-pecorino romano DOP
-provola affumicata alla paglia
-fior di latte
-provolone del monaco DOP
-blu di bufalo erborinato
In uscita zeste di limone

Bucatini di grano duro siciliano, besciamella, pepe nero, crema di zucchine nere artigianale, semi Chips di zucchine, bacon spadellato, formaggio grattugiato Dop, fior di latte, provola affumicata alla paglia, provolone del monaco DOP.

Una degustazione di 3 tipologie di frittatine diverse, che stuzzicano il palato rendendo un'esperienza piacevole e fresca da ripetere.

-frittatina classica Napoletana
-frittatina ai 6 formaggi con zeste di limone
-frittatina baia di nerano.

Crocche' di patata gialla aromatizzata con pepe nero e noce moscata, Arricchita all'interno con provola affumicata alla paglia latteriasorrentina, panata con mollica e fritta a 180gradi.

Il tris di CROCCHE' segue il procedimento classica, con la differenza che ogni pezzo è di diverso gusto.

- CROCCHÈ wurstel di suino, cipolla in agrodolce, salsa cocktail
- CROCCHE ' salsa cheddar e bacon semi croccante
- CROCCHE' mortadella LEVONI ORO, crema di pistacchio artigianale e granella di pistacchio.

La degustazione comprende una portata di 3 pietanze diverse che descrivono la tipica tradizione napoletana.
1 crocche' classica
1 frittatina
1 montanara .

Montanare fritte ( ricetta classica napoletana) farcite in uscita con: crema di pomodoro 100% Italiano cotta a bassa temperatura, basilico fresco, formaggio grattugiato Dop, olio extravergine siciliano.

100 gr prosciutto cotto levoni, 120 gr di bocconcini di bufala campana Dop.
Pane a richiesta.

Rucola, pomodorino fresco, bresaola Valtellina igp, scaglie di grana padano DOP, mozzarella di bufala DOP, pane.

Letto di lattuga iceberg, bocconcini di bufala DOP, crudo di parma DOP.

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