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Crocche' di patata gialla aromatizzata con pepe nero e noce moscata, Arricchita all'interno con provola affumicata alla paglia latteriasorrentina, panata con mollica e fritta a 180gradi.

Tipico antipasto di friggitoria napoletana farcito con : bucatini di pasta, misto soffritto, piselli, besciamella,provola affumicata alla paglia, formaggio grattugiato DOP, prosciutto cotto scelto .

Montanare fritte ( ricetta classica napoletana) farcite in uscita con: crema di pomodoro 100% Italiano cotta a bassa temperatura, basilico fresco, formaggio grattugiato Dop, olio extravergine siciliano.

La degustazione comprende una portata di 3 pietanze diverse che descrivono la tipica tradizione napoletana.
1 crocche' classica
1 frittatina
1 montanara .

Il tris di CROCCHE' segue il procedimento classica, con la differenza che ogni pezzo è di diverso gusto.

- CROCCHÈ wurstel di suino, cipolla in agrodolce, salsa cocktail
- CROCCHE ' salsa cheddar e bacon semi croccante
- CROCCHE' mortadella LEVONI ORO, crema di pistacchio artigianale e granella di pistacchio.

Dippers, noisette e wurstel

Patatine dippers, patate americane, noisette, wurstel e arancinetti del giorno.

100 gr prosciutto cotto levoni, 120 gr di bocconcini di bufala campana Dop.
Pane a richiesta.

Rucola, pomodorino fresco, bresaola Valtellina igp, scaglie di grana padano DOP, mozzarella di bufala DOP, pane.

Letto di rucola fresca, pomodorini datterino, bocconcini di bufala DOP, crudo di parma DOP, scaglie di grana padano DOP, mais cotto a vapore, olio

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