Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut DOC
Provenienza: Trentino
Uve: Chardonnay 100%
Sensazioni: Esame visivo: giallo paglierino luminoso - Olfattivo: di grande intensità con note di frutta matura, in cui si riconoscono i sentori di crosta di pane e nocciola - Gustativo: fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. il finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.
Vinificazione: Metodo Classico
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Allergeni: Contiene solfiti

Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut DOC
Provenienza: Trentino
Uve: Chardonnay 100%
Sensazioni: Esame visivo: giallo paglierino luminoso - Olfattivo: di grande intensità con note di frutta matura, in cui si riconoscono i sentori di crosta di pane e nocciola - Gustativo: fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. il finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.
Vinificazione: Metodo Classico
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Allergeni: Contiene solfiti

TipologiaSpumante: Metodo Classico Brut DOC
Provenienza: Trentino
Uve :Chardonnay 100%
Sensazioni: Giallo brillante con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. Bouquet di rara intensità e fragranza, nel quale il fruttato varietale è in perfetta armonia con i sentori di miele, abbinati a note di cioccolato bianco, spezie e agrumi. Elegante e armonico, di corpo vellutato e composito: le fragranze di miele di acacia e fieno maturo ben si accostano alle note floreali. L’impatto è nobile e di notevole persistenza.
Vinificazione: Metodo classico
Gradazione Alcolica: 12.5% vol
Allergeni: Contiene solfiti

Tipologia: Spumante Fresco di Pronta Beva (Metodo Charmat)
Provenienza: Trentino
Uve: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
Sensazioni: Esame visivo: elegante rosa antico - Olfattivo: ampio e complesso con note agrumate, di piccoli frutti di pesca - Gustativo: ricco e avvolgente con finale di notevole persistenza segnato da delicati sentori di lievito.
Vinificazione: Metodo Classico
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Allergeni: Contiene solfiti

UVE: Glera
ZONA DI PRODUZIONE: Area di pianura e collinare del Veneto
ALTITUDINE: 0 - 400 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Origine morenica, terreni tendenzialmente argillosi
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 2.300 - 3.500 piante per ettaro
EPOCA DI VENDEMMIA: Prima metà di settembre
GRADO ALCOLICO: 11,50 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Tulipano a medie dimensioni a bocca richiudente
DURATA: 2/3 anni
FORMATO (CL): 75

Cantina: Castello di Pomino - FRESCOBALDI
Regione: Toscana
Carta dei vini: Spumante
Denominazione: Spumante Brut DOC
Annata: 2017
Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero
Gradazione: 12,50%
Formato: Bottiglia standard
Cl: 75cl
Stile: Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino: Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Cozze, Fritto misto di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella
Solfiti: Contiene Solfiti

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