Annata: 2020
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Vitigni: vermentino
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

DENOMINAZIONE: Bianco IGT
UVE: Vermentino
ANNATA: 2021
TIPOLOGIA: Bianco
REGIONE: Toscana
AFFINAMENTO: Acciaio
ORIGINE: Made in Italy
ALLERGENI: Solfiti
Formato: 0,75 l
Alcool: 13 %
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei

Annata: 2020
Denominazione: Valle Isarco Mitterberg IGT
Vitigni: gewürtztraminer 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Piatti asiatici, Secondi di pesce

Annata: 2020
Denominazione: Alto Adige Valle Isarco DOC
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crudità di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Zuppe

Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Gewurztraminer 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Alto Adige (Italia)
Gradazione alcolica
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A 550-650 metri di altitudine su suoli alluvionali ricchi di ghiaia, diorite e quarzo
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce
Affinamento
7 mesi sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio

Le Bottiglie

Annata: 2018
Vitigni: vermentino
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce

Salento

Cantina FIRRIATO
Regione Sicilia
Carta dei vini: Zibibbo
Denominazione: Sicilia IGT
Annata: 2021
Uvaggio: 100% Zibibbo
Gradazione: 12,50%
Formato: Bottiglia standard
Cl: 75cl
Stile: Fruttato
Abbinamenti cibo-vino: Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Formaggi freschi, Pesce in umido, Sushi-sashimi

Annata: 2021
Vitigni: vermentino
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce

Annata: 2021
Denominazione: Pomino DOC
Vitigni: chardonnay, pinot bianco
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di pesce

CLASSIFICAZIONE: D.O.C. Sicilia
VITIGNI Grillo, Inzolia e Viognier
ZONA DI PRODUZIONE Tenuta di Borgo Guarini
TIPO DI TERRENO Franco–argilloso con matrice carbonaticae
ESPOSIZIONE Nord (300 metri s.l.m)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura Guyot
PIANTE PER ETTARO 4.100
RESA PER ETTARO 80 q Viognier, 100 q Inzolia, 90 q Grillo
VENDEMMIA Ultima settimana di agosto Viognier, prima decade di settembre Grillo, fine settembre inzolia
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 15°-16°C
PERIODO DI FERMENTAZIONE 10-12 giorni
VINIFICAZIONE Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 2-3 mesi
GRADO ALCOLICO 12.5 % vol. | PH: 3.19 | ACIDITÀ TOTALE: 5.35 g/lt
PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA 2019
PRODUZIONE ANNATA 35.000 bottiglie
FORMATI Bottiglia da 75 cl

Regione: Sicilia
Classificazione: Etna Bianco D.O.C.
Stile: Vino bianco secco
Uvaggio: 60% Carricante, 40% Catarratto
Annata: 2018
Maturazione: 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera seguito da almeno 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti: Carni alla Brace e Secondi piatti Ricchi di carne e Formaggi semi Stagionati. temperatura di servizio 10-12 C
Gradazione: 12,5 % vol.
Volume: 0,75 l
Produttore: Firriato

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