BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA

Stile: Keller
Gradi: 4,8%
Birrificio: Birra di Fiemme
Leggera, fresca, mediamente frizzante e dalla buona beva, questa bionda è buona da bere in qualsiasi momento!

Stile: Helles gluten free
Gradi: 4,8%
Birrificio: Birra di Fiemme
Una dolce bionda, dal profumo speziato, ricca del sapore del cereale, ma senza tracce di glutine!
Il bouquet fresco è donato dal generoso uso del "mitico" luppolo Herkules, che bilancia la sua dolcezza.
Al primo sorso il sapore del cereale avvolge il palato, lasciando in bocca un amaro amabile e persistente.
Forza e dolcezza, l'unione di due mondi in un solo boccale. Buona per tutti, soprattutto per chi ama la birra ma non tollera il glutine

Stile: Tripel
Gradi: 8%
Birrificio: Boia
nasce dalla fermentazione di due ceppi di lieviti belgi, dal colore dorato, naso che presenta note speziate e fruttate, dal pepe e coriandolo alle bucce di agrumi. Attacco dolce e maltato e bevuta “easy” dovuta alla secchezza del corpo e alla rinfrescante speziatura che grazie anche all’amaro leggerissimo e alla gradazione alcolica ben mascherata, ti inizia a far “ruotare” la testa. Stile apparentemente classico, reinterpretato in puro stile Boia.

Stile: Double IPA
Gradi: 8%
Birrificio: Evoqe
Una birra fresca e caratterizzata dall’abbondante luppolatura in dry hopping con Sorachi, Mosaic e Centennial. Perfettamente limpida nel bicchiere e di un colore dorato brillante, al palato è morbida e rotonda grazie all’avena aggiunta, senza mai sacrificare la bevibilità.

Stile: Doppelbock
Gradi: 7,5%
Birrificio: Boia
Tributo alle esperienze intense ed ai sapori audaci, Carnage è una Doppelbock decisa e complessa. Dal colore ambrato profondo l'aroma è ricco di sentori di malto tostato, frutta secca e caramello. Al palato è ricca, piena ed appagante con sentori di cioccolato fondente e luppolo nel finale.

Stile: Stout
Gradi: 6%
Birrificio: L'Olmaia
Birra “nera” nata nel lontano 2004, con l’idea di avere a casa una Dry Stout in pieno stile irlandese. I malti tostati usati in maniera robusta e la luppolatura inglese donano alla BK sentori di caffè, liquirizia e cioccolata amara. La nostra Stout del cuore.

Stile: Vanilla Coffe Imperial Stout
Gradi: 9,5%
Birrificio: Evoqe
Nero impenetrabile, schiuma finissima e compatta dai toni scuri. L’aggiunta di una miscela selezionata rende il caffè il primo protagonista, ricordi di torrefazione ed espresso si abbracciano alla vaniglia, che prende il sopravvento appena la birra si scalda. Il cioccolato completa un tris perfetto di aromi e suggestioni. L’alcol è splendidamente nascosto e lì solo per scaldare l’anima.

Birrificio: Evoqe
Stile: Strong Ale
Grado: 9%

Nel bicchiere si presenta color tonaca di frate sormontata da una bella schiuma fine e beige. Le complesse note maltate e l’impronta belga del lievito lasciano spazio alla cannella e ad un leggero sentore di arancia. Al palato è perfettamente equilibrata con un bel finale secco di liquirizia. È una birra che tradisce i suoi 9 gradi solo alla fine del bicchiere!

Stile: Speciality Ale
Gradi: 4,7%
Birrificio: Monpiër de Gherdëina
Edelbais si compone di malti d’orzo chiari, segale, luppoli continentali, lievito ad alta fermentazione e una delicata speziatura di Asperula e Stella Alpina.
I malti scelti la rendono morbida in bocca, rotonda con un finale tendente al dolce. I luppoli danno una sensazione erbacea mentre le spezie del territorio ampliano lo spettro olfattivo con note floreali. Dal lievito invece otteniamo una lieve pesca e un fruttato di sfondo.

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