ANTIPASTI

MIN X 2 PERSONE

ICEBERG, POMODORO, MOZZARELLA, MAIS, E TONNO

MAX 2 ELEMENTI A SCELTA FRA: PATATINE, PANELLE E CROCCHETTE.
TUTTE LE ALTRE FRITTURE NON POSSONO ESSERE ABBINATE AL PREZZO INDICATO , IN QUANTO HANNO PREZZI DIVERSI.
N.B FRIGGITORIA

MAX 2 ELEMENTI A SCELTA FRA: PATATINE, PANELLE E CROCCHETTE.
TUTTE LE ALTRE FRITTURE NON POSSONO ESSERE ABBINATE AL PREZZO INDICATO , IN QUANTO HANNO PREZZI DIVERSI.
N.B FRIGGITORIA

X 6 PERSONE

alici marinate alla marsalese;
filetti di alici del nostro mediterraneo, marinate secondo tradizione locale, aceto, limoni , olio evo e pepe

LA CLASSICA CAPONATA DELLA NONNA, ARRICCHITA CON BOCCONCINI DI OTTIMO PESCE SPADA. UN EQUILIBRIO PERFETTO TRA L'AGRODOLCE TIPICO SICILIANO, IL PROFUMO DEL SEDANO E IL GUSTO DECISO DELLE OLIVE LOCALI.14.00

PICCOLI E TENERISSIMI CALAMARETTI PESCATI NEI NOSTRI MARI, INFARINATI CON SEMOLA RIMACINATO E FRITTI IN OLIO BOLLENTE FINO A DIVENTARE DORATI E CROCCANTI. SERVITI CON SPICCHI DI LIMONI FRESCHI E UN PIZZICO DI SALE MARINO DELLE NOSTRE SALINE

UN PIATTO INTRAMONTABILE , NON PASSA MAI DI MODA PERCHE' VIENE FATTO CON CODE DI GAMBERONI ADAGIATI SU UN LETTO DI LATTUGA CROCCANTE, AVVOLTI NELLA NOSTRA SALSA ROSA. TOP

COZZE FRESCHISSIME SALTATE IN PADELLA FINCHE' NON SI SCHIUDONO, SPRIGIONANDO TUTTO IL PROFUMO DEL MARE, CONDITE IN USCITA CON PREZZEMOLO FRESCO E SPICCHI DI LIMONE ACCOMPAGNATI CON CROSTINI DI PANE .
PS: E' POSSIBILE ORDINARE LA VERSIONE CON IL PEPE

PER UN APERITIVO CHE TI FACCIA ASSAPORARE LA VERA ESSENZA DEL MARE, COSIGLIAMO DI ABBIANARLI CON UN BUON VINO FRIZZANTINO LOCALE

BOCCONCINI DI PESCE SPADA DORATI IN PADELLA E TUFFATI IN UN MORBIDO LETTO DI CIPOLLE ROSSE STUFATE, IL TUTTO SFUMATO CON ACETO DI VINO BIANCO E ZUCCHERO PER CREARE L'ICONICO CONTRASTO AGRODOLCE SICILIANO.

SOTTILI VELI DI PESCE SPADA MARINATI A FREDDO CON SUCCO DI LIMONE DI SICILIA CONDITI CON OLIO EVO LOCALE E BACCHE DI PEPE ROSA. IL MARE NEL PIATTO SENZA COTTURE

UN CLASSICO INTRAMONTABILE DELLA TRADIZIONE SICILIANA, CUBETTI DI MELENZANE FRITTE, SEDANO CROCCANTE , PEPERONI FRITTI , OLIVE, CAPPERI IMMERSI IN UN'AVVOLGENTE SALSA DI POMODORO DAL PERFETTO EQUILIBRIO AGRODOLCE, VA SERVITA A TEMPERATURA AMBIENTE

DELIZIONE POLPETTINE ARTIGIANALI, FRITTE AL MOMENTO POGGIATE SU CREMA DI CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE

UN MIX LEGGERO E COLORATO DI RISO CON VERDURE CROCCANTI DI STAGIONE , CUBETTI DI FORMAGGIO, OLIVE E AFFETTATI. CONDITA CON UN FILO DI OLIO EVO

UNA GENEROSA PORZIONE DI CARNE KEBAB SPEZIATA E TAGLIATA SOTTILE, SERVITA CON PATATINE FRITTE DORATE E CROCCANTI, IL PIATTO VA COMPLETATO CON DELLE VERDURE E DELLE SALSE A VOSTRA SCELTA.UN PASTO COMPLETO E SAPORITO

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