Antipasti
Fave nette e cicorielle selvatiche, croccante di guanciale e scaglie di ricotta affumicata
€ 15.00
Caprese a modo mio
€ 18.00
Ganberi rossi di Gallipoli, adagiati su nuvole di burrata salentina, gazpacho do pomodoro ed olio EVO
Tentacolo di polpo alla brace su vellutata di peperone e petali di cipolla marinati
€ 17.00
Bocconcini di tonno alle erbe, su essenziale di burrata al lime e frutti di bosco
€ 18.00
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