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Tagliatella di Seppia su crema di Piselli e guanciale Croccante

€ 8.00

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Nuvola d'uovo con Tuorlo fondente e carpaccio di Porcini

€ 12.00

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Trilogia di Polpo

€ 9.00

con misticanza e emulsione di acqua di polpo

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Tartare di Fassona con chatney di Cipolla di Tropea e pralina di Caprino alla milanese

€ 12.00

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Eccellenze Made in Italy... selezione di Salumi e Formaggi di Pregio abbinati ad Arte

€ 12.00

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Giochi e Sapori, immagina una texture Marinara con Clorofille su di uno specchio di Patate e Zafferano

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Ravioli di Vitello tonnato con Misticanza

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