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Donnafugata Anthilia - calice

€ 4.50

Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (pesca) unite a sentori di fiori di campo. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. In chiusura presenta una buona persistenza.

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Erbavolgio - calice

€ 4.50

Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Profumo: fruttato, fragrante, con sentori di erba limonina
Sapore: fresco e gradevole, asciutto, sapido, lieve nota acidula con fondo gradevolmente amarognolo
l nord del Piemonte è stato privato della sua unica varietà d’uva a bacca bianca: Vitigno a bacca bianca come da Disciplinare di Produzione o Greco, com’era comunemente chiamata. La prima è stata data in uso esclusivo all’area di Caluso, mentre Greco definisce certe uve bianche del sud Italia. Così, pur essendo l’unica varietà che possiamo usare per avere l’appellazione D.O.C, non ci è consentito nominarla in etichetta; da qui il nome Erbavoglio. È considerato il “più rosso del vini bianchi” in quanto ad aromi e sapori di particolare forza e intensità. Le prime tracce di questo Vitigno risalgono al 1600; Colline Novaresi è una delle tre D.O.C in cui storicamente cresce.

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Favorita Ridaroca - calice

€ 3.50

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Sapore: Ha un sapore secco, sottolineato, sul lieve fondo amarognolo, da una piacevole sensazione di freschezza; Ha un corpo elegante ed una buona persistenza.

Profumo: Delicato e fruttato, piacevolmente floreale.

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Arneis Ridaroca - calice

€ 3.50

Colore: Giallo paglierino di varia intensità con sfumature verdognole.

Sapore: Secco, fresco ed elegante al palato.

Profumo: Delicato, fresche note fruttate al naso, invitanti sentori di frutta gialla.

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Gewuztraminer Castel Salleg - calice

€ 4.50

Il nostro Gewürztraminer cresce sui terreni caldi, sabbiosi, con ghiaia calcarea e arenaria rossastra della Val Gardena, sulle rive del Lago di Caldaro.

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. L’aroma con note di menta, rosa e litchi esotico, è tipico del vitigno. È corposo, piacevole, soave e presenta una delicata acidità e una buona persistenza.

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Prosecco Rebuli - calice

€ 4.50

Il suo colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, il suo profumo floreale e fruttato con note tropicali e con una nota minerale.
Il suo gusto abboccato con entrata morbida in bocca ed un finale minerale, fanno di questo vino un abbinamento facile e immediato. Si presta bene per aperitivo ed antipasti a base di affettati della tradizione veneta.

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