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Genovese classica

€ 8.00

Base fritta, i n forno:
fiordilatte, genovese di
lunga cottura con cipolla di
Margherita di Savoia e in
uscita: formaggio feta

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Nonno Peppino

€ 8.00

Base fritta, ragù della
domenica di lunghissima
cottura e pezzi di brasciola
(involtino con prezzemolo,
aglio e pecorino, e formaggio
canestrato) in forno,
cacioricotta e basilico in uscita

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Aliciotta

€ 8.00

Base fritta, i n forno: vellutata
di datterino e fiordilatte, in
uscita; Alici del Cantabrico,
colatura di alici e basilico

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