Ravioli freschi con ricotta al sugo.
Fresh ravioli stuffed with ricotta at tomato sauce.

Pasta fresca "Scazzatielli" fatti a mano da Nonna, condite al sugo semplice o in bianco con le primizie di stagione.
Fresh pasta "Scazzatielli" homemade by Grandmother seasoned with simple tomate sauce or in white with the first fruits of the season.

BUcatini "Ammudicat", bucatini al sugo mantecati in una mollicatura di pane raffermo,formaggio prezzemolo e trito d'aglio.
Bucatini pasta with sauce creamed in stale bread, parsley cheese and minced garlic.

Pasta trafilata al bronzo ai funghi porcini.
Bronze-drawn pasta with porcini mushrooms.

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