riso, vino rosso barolo, carote, cipolle, burro, formaggio, grattugiato

agnolotti; salsa con carne di coniglio, manzo, maiale e pomodoro

acciughe, aglio, olio; con accompagnamento di verdure crude

pasta fresca all’uovo; con scelta di condimento tra tartufo bianco, salsiccia di bra o ragù o tartufo

pasta fresca alle patate; con burro e timo o al sugo di pomodoro

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