Carpaccio di Manzo Irlandese affumicato, miele al tartufo e parmigiano 36mesi

Polenta alla piastra con funghi locali, tartufo e fondutina di formaggio.

Polpettone di Agnello fritte, maionese all'aglio fatta in casa e polvere di prezzemolo

Radicchio trevigiano grigliato, aceto balsamico, riduzione di melograno, crema di fagioli cannellini e guanciale croccante.

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