Ingredienti per 10 persone

brodo vegetale - 800 gr di riso vialone nano - vino bianco per sfumare - buccia di 1 limone - succo di 1 limone - olio evo - bacca di vaniglia - 100 gr di burro - 300 gr di olive nere - 500 gr di pesce spada - farina 00 q.b.

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