Menù Degustazione 5 Portate Passeggiata in Sicilia
Scarpetta di Melanzana alla brace
€ 12.00
Melanzana Violetta Messinese cotta alla brace con origano locale olio d'oliva locale.
Cous Cous al basilico servito con vellutata di zucchina e caponata
€ 12.00
Semola di grano duro cotta al vapore con mandorle finocchietto selvatico concentrazione di pomodoro
Panciotti di pasta fresca ripieni di Norma dentro e fuori
€ 12.00
Pasta all'uovo ripiena di melanzane e scamorza salsa di pomodoro e ricotta infornata basilico fresco
Filetto di Maiale Nero dei Nebrodi
€ 18.00
Maialino nero dei Nebrodi in crosta di noci e olive con pesto di tartufo nero estivo
Zucchina Siciliana e cioccolato
€ 8.00
Semifreddo con zucchina lunga da pergola salsa al cioccolato fondente
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