Polpo bollito patate olio e origano bruschetta di pomodori asparago di mare

Arancino di riso ripieno di pesce azzurro uvetta e finocchietto per ricordare la pasta con le sarde Siciliana

Involtini di melanzane e pesce spada datterino rosso uova di pesce spada e basilico.

Tagliolini di grano duro con gamberi rossi di Sicilia e tartufo nero estivo dei Nebrodi

Dentice del mediterraneo cotto al B.B.Q. e leggermente affumicato con gusci di mandorle e carrube poi servito con patate schiacciate al rosmarino

Degustazione di dolci al cucchiaio con frutta in abbinamento

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