Rum

Pulito e asciutto, ma dolcezza molto lieve con zucchero muscovado, formaggio blu, mele speziate, pere e note di vaniglia, caramello e un leggero pizzico di spezie di pepe nero.

Provenienza: Bermuda

Palato ricco "bruciato" con sentori di carbone, vaniglia toffee, fondente, noce secca e agrumi. Lievi note di funghi/formaggio erborinato.

Provenienza: Bermuda

Aroma affumicato dato dal legno in cui viene invecchiato insieme al caffé, uvetta, fico, vaniglia e melassa. Il suo sapore rimane intenso e piacevole al palato.

Provenienza: Repubblica Domenicana

Morbido, avvolgente, corposo e concentrato di buona persistenza. Con sentori di frutta secca, miele, caramello e spezie dolci.

Provenienza: Guyana

Leggero, leggermente dolce e fruttato, al palato è complesso ma comunque morbido, piacevolmente dolce-cremoso e leggermente burroso, con aromi di legno diversi, cioccolato fondente, melassa fresca e caramello.

Provenienza: Mauritius

Sentori di frutta secca, miele e legno. Gusto rustico, definito e lineare

Provenienza: Repubblica Domenicana

Al naso sentore di vaniglia, uvetta, sherri, cannella, cioccolato, tabacco e melassa. In bocca ricalca l'olfattiva, arricchendosi di aromi di zucchero di canna e di cuoio, con una consistenza dolcemente cremosa.

Provenienza: Venezuela

Dal deciso sentore speziato, che si apre successivamente in modo molto morbido alla presenza di zenzero e leggero sentore di liquirizia finale.

Provenienza: Caraibi

Affinamento per 8 anni in botti ex bourbon. Ulteriore affinamento di un anno in botti ex Amarone.
Morbido, complesso ed elegante. Aroma di frutti rossi.

Mantuano è uno straordinario blend di rum prodotti con melassa e mieli da canna da zucchero e distillati con Pot Still (40% rum pesanti) e alambicchi a colonna e Batch Kettle (60% rum leggeri e semi-pesanti). È invecchiato fino a 8 anni in botti di quercia americana ex-bourbon ed ex-malt whisky.

Colore limpido, cristallino e brillante, all'olfatto rivela sentori di canna da zucchero, caffè verde, pepe bianco e zucchero filato, note quasi confettate e di pane in cassetta. L'assaggio esprime un gusto avvolgente, pieno, morbido e ricco nella complessità gustativa, con numerosi ricordi di cioccolato bianco e gelsomino, insieme a note vanigliate che accompagnano un finale molto elegante, lasciando la bocca pulita e profumata.

Il Rum Extra Viejo di Brugal presenta un colore ambrato scuro, brillante e trasparente. Al naso porta caldi aromi di legno e di mandorle, arricchite da sentori di cacao, vaniglia, scorza d’arancia, caramello e melassa. In bocca si dimostra elegante e speziato, con note di vaniglia, cacao e miele, cui segue un retrogusto persistente con un lieve tocco pepato.

Rum agricolo. Emana note speziate di cannella, noce moscata, frutta dolce (fichi e datteri). Offre aromi legnosi unici.

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