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Il cliente è pregato di comunicare al personale di Sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell'ordine. Durante le preparazioni in cucina non si possono escludere contaminazioni crociate.

I piatti o gli ingredienti contrassegnati con * sono congelati o surgelati all'origine dal produttore oppure sono sottoposti in loco ad abbattimento di temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04

Antipasti

Primi

Secondi

Dessert

Allergeni

Allergeni