Pesto di avocado, pinoli, parmigiano, olio evo, basilico succo di limone e granella di pistacchio

Guanciale, Cipolla, Prezzemolo, e Salsa di Pomodoro

Trito di aglio e cipolla con pasta di acciughe in padella, con olio evo, broccolo verde e salsiccia ,sfumati al vino bianco.

Con gamberi, funghi misti leggermente aromatizzati all´aglio, con aggiunta di rosmarino e timo sfumati al vino bianco.

Gorgonzola, Prosciutto e Noci

trionfo di scampi in parte sgusciati e tritati, olio evo, aglio, Chardonnay e una spolverata di prezzemolo.

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