Vini
Pecorello Ippolito
€ 20.00
Paglierino brillante. Complesso, mediterraneo ed elegante al naso, con note di agrumi, frutta a pasta gialla e toni minerali. Al palato è vibrante, equilibrato e di lunga persistenza.
"Marechiaro" Ippolito
€ 15.00
Dal Greco Bianco, millenario vitigno calabrese, nasce Mare Chiaro, una selezione delle migliori uve coltivate a ridosso del mar Jonio. Giallo paglierino, all'olfatto presenta note di fiori bianchi e frutta tropicale matura. Il gusto fresco e mediterraneo chiude con una buona mineralità
"Mabilia" Rosè Ippolito
€ 14.00
Cerasuolo intenso limpido. Di media complessità, fine e persistente. Naso che si fonde su note di rosa, frutti di bosco, melograno, vegetale con evidenti marchiature minerali.
Prosecco Corvezzo Valdobbiadene DOCG
€ 20.00
Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di mela verde e agrumi e note di fiori d'acacia. Al palato rivela una piacevole acidità, una buona sapidità e una bella armonia.
Ideale per allietare l'aperitivo, si sposa particolarmente bene con gli antipasti di pesce.
Pecorello "OIS" Russo & Longo
€ 25.00
Giallo paglierino acceso. Naso intenso e ricco, decisamente di rara eleganza, aperto da presenze fragranti di frutta.
Calabrese DOC
Grado: 12,5° vol
Abbinamento: Aperitivi, piatti di pesce, antipasti e formaggi di media stagionatura.
"Almarisa" Rosè", Russo & Longo IGT
€ 22.00
Uve: Gaglioppo
Alla vista è luminoso e sembra una gemma, ricorda un ambra rossa. Raggiunge il naso, con complessità e intensità, con incisivi profumi speziati di zenzero, cardamomo, ortensia, cannella e pepe rosa. Prosegue molto fruttato, all'insegna dell'arancia rossa sanguinella e delle fragoline di bosco
Grado: 12,5° vol
Abbinamento: Carni rosse, antipasti di mare, zuppe di pesce e arrosti di pesce
"Le panio" tenuta del castello
€ 12.00
PRODOTTO TIPICO CALABRESE DAL GUSTO FRESCO E FRUTTATO. Sapore fruttato e fresco che ricorda i fiori di pesca, il biancospino e gli agrumi. Vol. 13%.
Si adatta bene ai piatti a base di pesce. Antipasti, primi, secondi e fritture
Falanghina di surrupaca
€ 15.00
Madre goccia
€ 18.00
Tenute Iuzzolini
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