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Scopri i nostri panini speciali, realizzati con solo prodotti -top- usando carne di altissima qualità (Scottona)

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CARNE BLACK ANGUS: L' angus è un’antichissima razza bovina da carne, la più allevata nel mondo che prende il nome dalla zona della scozia di cui è originaria. Seppur originaria di quest’ultima il black Angus è un taglio di carne che attualmente proviene da allevamenti presenti in diverse parti del mondo (Australia, Stati Uniti ecc.). L' L' angus utilizzato da noi è quello AMERICANO il cui tratto istintivo è la MAREZZATURA, ossia le sottili striature di grasso presenti nella carne, che le conferiscono un sapore intenso e gustoso. Negli ultimi anni soprattutto in Italia, questo tipo di carne sta avendo sempre più successo.

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