Arancia, limone, pompelmo

Roku Gin è un gin artigianale giapponese prodotto dalla storica distilleria Suntory. Si distingue per il suo equilibrio tra botaniche tradizionali e ingredienti tipici giapponesi, offrendo un profilo aromatico complesso e raffinato.

Caratteristiche principali di Roku Gin:
• Botaniche giapponesi uniche: Oltre ai classici ingredienti del gin (come ginepro, coriandolo e scorza di agrumi), Roku contiene sei botaniche giapponesi selezionate con cura:
• Fiori di ciliegio (sakura) – Note floreali delicate
• Foglie di ciliegio (sakura) – Profumo dolce e leggero
• Tè Sencha – Freschezza erbacea
• Tè Gyokuro – Profondità umami
• Pepe Sansho – Speziatura delicata con un tocco agrumato
• Yuzu – Aroma agrumato fresco e distintivo
• Profilo aromatico: Roku Gin è fresco, equilibrato e complesso. Al naso spiccano le note floreali e agrumate del sakura e dello yuzu. Al palato è morbido, con un mix di dolcezza, spezie leggere e un finale leggermente pepato dato dal sansho.
• Gradazione alcolica: 43% vol., ideale per mantenere l’intensità degli aromi senza risultare eccessivamente forte.

che richiamano i profumi tipici di questa regione.

Caratteristiche principali di Gin Mare
• Botaniche distintive: Oltre ai classici ingredienti del gin (ginepro, coriandolo, agrumi), Gin Mare include quattro botaniche chiave che lo rendono unico:
• Olive Arbequina – Aggiungono una leggera nota sapida e umami.
• Timo – Contribuisce a un aroma erbaceo e balsamico.
• Rosmarino – Dona un tocco resinoso e mediterraneo.
• Basilico italiano – Aggiunge freschezza e complessità.
• Profilo aromatico: Al naso è intenso, con note erbacee, agrumate e un leggero sentore salmastro. Al palato è morbido e rotondo, con un perfetto equilibrio tra spezie, erbe e una leggera sapidità, seguita da un finale lungo e aromatico.
• Gradazione alcolica: 42,7% vol., perfetta per mantenere l’intensità delle botaniche senza risultare troppo forte.

Hendrick’s Gin è un gin scozzese premium prodotto dalla William Grant & Sons. Si distingue per il suo profilo aromatico particolare, dato dall’infusione di cetriolo e petali di rosa, che gli conferiscono un gusto fresco e floreale.

Caratteristiche principali di Hendrick’s Gin
• Botaniche principali: Oltre ai classici ingredienti del gin (ginepro, coriandolo, scorze di agrumi), Hendrick’s contiene due elementi distintivi:
• Cetriolo – Dona freschezza e una nota leggermente vegetale.
• Petali di rosa bulgara – Conferiscono un aroma floreale delicato e raffinato.
• Profilo aromatico: Al naso è floreale e fresco, con note leggere di agrumi e ginepro. Al palato è morbido, con un equilibrio tra il dolce delle rose e il fresco del cetriolo, seguito da un finale speziato.
• Gradazione alcolica: 44% vol., leggermente più alto della media per garantire intensità e complessità.

Il Gin Dolce Vita è un gin premium italiano che celebra i sapori e i profumi del Mediterraneo. Prodotto artigianalmente, questo gin si distingue per l’uso esclusivo di botaniche raccolte in Italia, conferendo un carattere autentico e locale.

Caratteristiche principali del Gin Dolce Vita:
• Botaniche italiane selezionate:
• Ginepro: proveniente dalla Toscana, offre la classica base aromatica del gin.
• Coriandolo: coltivato nel Lazio, aggiunge note speziate e agrumate.
• Agrumi siciliani: scorze di arancia dolce e amara, limone, mandarino, lime e pompelmo rosa, che donano freschezza e vivacità al profilo aromatico. ?
• Profilo aromatico:
• Al naso: intensi profumi di agrumi, zagara e delicate note erbacee.
• Al palato: un equilibrio armonioso tra le note agrumate e le sfumature erbacee, con una leggera dolcezza che rende il gin morbido e avvolgente. ?
• Gradazione alcolica: 40% vol., ideale per esaltare gli aromi senza risultare troppo intenso.

Il Gin Ginepraio è un London Dry Gin biologico prodotto in Toscana, caratterizzato da una filiera completamente certificata e tracciabile delle materie prime utilizzate. Il nome “Ginepraio” richiama l’espressione italiana “cacciarsi in un ginepraio”, riferendosi alla complessità incontrata nella selezione di ingredienti esclusivamente toscani e biologici. ?

Caratteristiche principali del Gin Ginepraio
• Botaniche utilizzate:
• Ginepro: raccolto in Toscana, offre l’aroma distintivo del gin.
• Rosa canina: aggiunge note floreali e leggermente fruttate.
• Elicriso: contribuisce con sentori balsamici e speziati.
• Coriandolo: apporta sfumature speziate e agrumate.
• Angelica: fornisce profondità e complessità al profilo aromatico.
• Agrumi (limone e arancia): donano freschezza e vivacità. ?
• Profilo aromatico:
• Olfatto: predominano le note di ginepro selvatico, seguite da sfumature di rosa canina.
• Gusto: inizialmente dominato dal ginepro, evolve integrando le note floreali della rosa canina e quelle balsamiche dell’elicriso, con un finale persistente di agrumi. ?
• Gradazione alcolica: 45% vol., conferendo al gin una struttura robusta e intensa.

Botaniche utilizzate:
Bombay Sapphire utilizza 10 botaniche selezionate da tutto il mondo, che creano un profilo aromatico complesso e armonioso:
• Ginepro italiano – La base classica del gin, con note resinose e fresche.
• Scorza di limone spagnolo – Aggiunge un tocco agrumato e brillante.
• Coriandolo marocchino – Dona un mix di agrumi e spezie leggere.
• Radice di angelica – Fornisce profondità e una leggera nota terrosa.
• Radice di giaggiolo (iris) – Contribuisce con note floreali ed eleganti.
• Mandorla spagnola – Aggiunge una leggera dolcezza e morbidezza.
• Liquirizia cinese – Apporta una dolcezza naturale.
• Cassia (corteccia di cannella asiatica) – Conferisce un calore speziato.
• Grani del paradiso (Africa occidentale) – Un tocco leggermente pepato.
• Pepe cubebe (Indonesia) – Aggiunge una speziatura delicata.
• Metodo di produzione:
A differenza di molti gin, Bombay Sapphire utilizza un metodo di infusione a vapore anziché la macerazione diretta delle botaniche nell’alcol. Durante la distillazione, i vapori alcolici attraversano le botaniche sospese in cestelli di rame, estraendo aromi in modo più delicato e raffinato.
• Profilo aromatico:
• Al naso: Floreale, agrumato e speziato con un sottofondo di ginepro.
• Al palato: Morbido ed equilibrato, con note di limone, pepe, ginepro e un finale leggermente speziato.
• Finale: Lungo, delicatamente speziato e agrumato.
• Gradazione alcolica: 40% vol., perfetto per cocktail e gin tonic leggeri ed eleganti.

Il Cubical Kiss Gin è un gin premium di origine spagnola, prodotto dalla distilleria Williams & Humbert. Si distingue per il suo caratteristico colore rosa e per l’infusione di frutti di bosco che ne arricchiscono il profilo aromatico.

Caratteristiche principali
• Botaniche utilizzate:
• Le botaniche di base includono ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, scorza d’arancia, scorza di limone, radice di giaggiolo, radice di liquirizia, cassia, mandorla, arancia dolce e Mano di Buddha.
• A queste si aggiungono infusioni di frutti di bosco come fragole, lamponi e mirtilli, che conferiscono al gin il suo distintivo colore rosa e un aroma fruttato. ?
• Profilo aromatico:
• Olfatto: Aromi leggeri e aromatici, con chiare note di frutti rossi. ?
• Gusto: Morbido e vibrante, con il sapore dei frutti di bosco che domina il palato. ?
• Gradazione alcolica: 37,5% vol.

Il Gin Etsu è un gin artigianale giapponese prodotto sull’isola di Hokkaido, utilizzando una ricetta ancestrale che incorpora botaniche locali e acqua pura delle montagne Taisetsu. ?

Caratteristiche principali
• Botaniche utilizzate:
• Yuzu giapponese: un agrume che conferisce note fresche e agrumate.
• Scorza di arancia amara: aggiunge profondità al profilo aromatico.
• Semi di coriandolo: offrono un tocco speziato e leggermente dolce.
• Radice di liquirizia: dona una leggera dolcezza e complessità.
• Radice di angelica: contribuisce con note terrose e amare.
• Bacche di ginepro: la base classica di ogni gin, con il suo caratteristico aroma resinoso. ?
• Profilo aromatico:
• Olfatto: aromi floreali e vegetali, con pronunciate note di agrumi, in particolare dello yuzu.
• Gusto: fresco ed equilibrato, con sentori di pepe sansho, frutta giapponese, ginepro alpino, tè verde e yuzu.
• Finale: morbido e rotondo, con una persistenza delicata di note agrumate e speziate. ?
• Gradazione alcolica: 43% vol.

Il Gin Santa Ana è un gin premium prodotto nelle Filippine, ispirato all’epoca glamour degli anni ’20 e ’30 di Manila e al leggendario Santa Ana Cabaret. Questo gin combina botaniche tradizionali con ingredienti esotici filippini, offrendo un profilo aromatico unico e affascinante.

Caratteristiche principali
• Botaniche utilizzate:
• Tradizionali: ginepro, coriandolo, radice di angelica, radice di giaggiolo, scorza di limone e arancia amara.
• Esotiche filippine: Ylang-Ylang e Alpinia per note floreali delicate; Calamansi e Dalandan per un tocco agrumato tropicale. ?
• Profilo aromatico:
• Olfatto: note fresche di fiori tuberosi, seguite da agrumi e spezie dolci che evolvono in aromi di lavanda. ?
• Gusto: al palato, l’attacco è morbido e fruttato, con sentori di mela, frutti di bosco, agrumi e frutta tropicale.
• Gradazione alcolica: 42,3% vol.

Il Gin Rivo è un gin artigianale italiano prodotto nei pressi del Lago di Como. Questo distillato si distingue per l’utilizzo di botaniche raccolte a mano nelle zone circostanti il lago, conferendo al gin un profilo aromatico unico e legato al territorio.

Caratteristiche principali
• Botaniche utilizzate:
• Tra le 12 botaniche impiegate spiccano:
• Ginepro: la base classica di ogni gin.
• Timo serpillo: aggiunge note erbacee e fresche.
• Melissa: conferisce sfumature balsamiche e leggermente agrumate.
• Santoreggia: dona un tocco speziato e aromatico.
• Pimpinella: contribuisce con delicate note floreali.
• Queste erbe sono raccolte manualmente nei prati attorno al Lago di Como, seguendo la tradizione del “foraging”. ?
• Profilo aromatico:
• Olfatto: aromi balsamici con note floreali, fruttate e sentori di sottobosco.
• Gusto: complesso ma morbido, con sapori fruttati, speziati ed erbacei. Le note di melissa e timo prevalgono, offrendo un finale lungo e persistente. ?
• Gradazione alcolica: 43% vol.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?