Gin & Tonic
PLYMOUTH NAVY STRENGTH - Inghilterra
€ 7.00
London Dry Gin - Vol. 57%
Profumo agrumato, deciso e fresco. L'aroma di ginepro è seguito da note di coriandolo e cardamomo. Gusto corposo, morbido e saporito con un finale elegante.
OXLEY - Inghilterra
€ 12.00
London Dry Gin - 47% Vol.
A naso presenta note di pompelmo, cedro, ginepro e mandorle tostate. Al palato è morbido e corposo con spiccata presenza di spezie ed agrumi.
Curiosità: Per mantenere integri gli aromi delle botaniche la distillazione avviene “a freddo” ossia ad una temperatura di -5°C.
TONICA ABBINATA: Tonic water
STAR OF BOMBAY - Inghilterra
€ 7.00
London Dry Gin - 47,5% Vol.
L’aroma di ginepro e agrumi come il bergamotto è presente tanto quanto quello del pepe, semi di ibisco e delle spezie. Star of Bombay Gin ha un sapore molto delicato, leggermente speziato.
TONICA ABBINATA: Tonic Water
N°3 - Inghilterra
€ 7.00
London Dry Gin - Vol. 43%
al naso resta Intenso, frizzante e fresco con un sentore crescente di ginepro.
al palato Spicca il ginepro, accompagnato da note floreali e dalla piccantezza e dal calore del cardamomo. Emerge poi la forte “vivacità” degli agrumi, controbilanciata dalla piccantezza pungente del coriandolo.
Retrogusto secco, simile alla terra, dell’angelica.
TONICA ABBINATA: Tonic Water
STIRK'S AGED GIN - Inghilterra
€ 7.00
Distilled Gin- 46% Vol.
In questo gin, maturato in botti che un tempo contenevano whisky Speyside, ci sono sentori di coriandolo terroso, cardamomo e ginepro verde invernale. Il tutto incorniciato in un pizzico di rovere, malto e cereali.
TONICA ABBINATA: Cortese Pure Tonic
HENDRICK’S - Scozia
€ 8.00
Distilled Gin - Vol. 44%
A naso presenta note floreali e agrumate, arricchite da ginepro e pepe nero. Al palato rimane rotondo, fresco ed equilibrato, con sentori di cetriolo e rosa.
TONICA ABBINATA: Franklin Natural india
SYLVIUS - Olanda
€ 8.00
Dutch Dry Gin - Vol. 45%
Al naso presenta un bouquet caratteristico di agrumi, di ginepro, di anice stellato, di cannella e di cumino. In bocca, il sorso è equilibrato, vellutato, fresco e piacevole. Finale su note aromatiche di lavanda e liquirizia.
TONICA ABBINATA: Tonic water
GIN TESLA - Italia
€ 9.00
Distilled Gin - Vol. 44%
Gin dall'effetto elettrico, un mix di note fresche e speziate che si fondono in un'esplosione di gusto unico e sorprendente; per gli amanti del gin, Tesla Gin è un invito a esplorare nuovi orizzonti del gusto.
TONICA ABBINATA: Franklin Natural India
BARMASTER - Italia
€ 7.00
Distilled Gin - Vol. 42.9%
All’olfatto emergono le tipiche note del ginepro, unito a quelle del coriandolo e degli agrumi. Al palato è intenso ma ben bilanciato, non molto secco e ben aromatico.
TONICA ABBINATA: tonic water
COLLESI - Italia
€ 7.00
Distilled Gin - Vol. 42,8%
Gin dal sapore deciso e intenso, ma perfettamente equilibrato ed elegante, con freschi sentori di agrumi che si uniscono alle note secche del ginepro. Il Luppolo dona morbidezza.
TONICA ABBINATA: Tonic Water
COLLESI AMARILLO HOP - Italia
€ 7.00
Distilled Gin - 42,8%
Amarillo è una qualità di luppolo americano relativamente giovane che dona al gin aromi intensi, agrumati e floreali.
Al palato morbido ed equilibrato, con note di frutta tropicale.
TONICA ABBINATA: Cortese Pure Tonic
KAPRIOL - Italia
€ 7.00
Distilled Compound Gin - Vol. 41.7%
Kapriol Dry Gin si presenta al naso con profumi freschi e balsamici che ricordano i boschi di montagna. Ginepro e menta si uniscono alle note balsamiche di pino mugo e alloro. Al palato è morbido e persistente, l’aroma erbaceo è bilanciato dai tenui sapori amari del luppolo. Questo gin è privo di zucchero ed al palato si presenta con un gusto secco e aromatico.
TONICA ABBINATA: Tonic Water
PANAREA ISLAND GIN - Italia
€ 7.00
Distilled Gin - 44% Vol.
A naso presenta note agrumate, arricchite da tocchi di mirto e ginepro.
In bocca è perfettamente equilibrato, rotondo.
TONICA ABBINATA: Tonic Water
PORTOFINO - Italia
€ 12.00
Dry Gin - 43% Vol.
A naso presenta note di limone e ginepro, a cui si aggiungono rosmarino e lavanda.
Al palato rimane perfettamente bilanciato, sia morbido che fresco.
Un gin dal carattere forte, ma anche elegante e raffinato.
TONICA ABBINATA: Franklin Natural India
PETER IN FLORENCE - Italia
€ 9.00
London Dry Gin - Vol. 43%
con questo gin a naso siamo subito colpiti da iris, rosmarino, lavanda e cardamomo, rinfrescato a tratti da note agrumate. In bocca emergono principalmente le note rotonde del ginepro ed iris. Il tutto è accompagnato dalle parti agrumate di bergamotto e limone piacevolmente sfumate da grani di paradiso e cassia.
TONICA ABBINATA: Cortese Pure Tonic
VISIONAIR - Italia
€ 9.00
London Dry Gin - Vol. 42%
In Visionair i fiori selezionati sono “fiori amici delle api”, la aiutano a nutrirsi sopravvivendo ai cambiamenti climatici. Queste botaniche donano al Gin note balsamiche e rotonde grazie al ginepro ed alla camomilla. il finale resta fresco ed amabile grazie ai fiori D’acacia ed il bergamotto.
GIN ARTE - Italia
€ 7.00
Dry Gin - 43,5% Vol.
Questo gin a naso è molto aromatico e ben equilibrato.
Al palato asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali e le note balsamiche.
TONICA ABBINATA: Cortese Pure Tonic.
GIL THE AUTHENTIC RURAL - Italia
€ 8.00
Distilled Gin - 43% Vol.
Al naso presenta note minerali unite ai forti sentori del bergamotto e degli altri agrumi più dolci.
Al palato è ricco e potente, molto sapido e fresco, con note di menta ed erbe aromatiche.
TONICA ABBINATA: Franklin Natural india
GIL THE AUTHENTIC RURAL TORBATO - Italia
€ 8.00
Dry Gin - 43% Vol.
Unico Gin Torbato al mondo.
Al naso presenta sfumature affumicate e legnose, erbe aromatiche e ginepro.
Al palato è corposo, ricco e ben bilanciato tra la freschezza e la nota leggermente amaricante delle scorze d’agrume.
TONICA ABBIONATA: Cortese Pure Tonic
PIGSKIN - Italia
€ 7.00
London Dry Gin - Vol. 40%
Fedele e passionale. Pigskin Silver è un gin affascinante come il mediterraneo che in sé racchiude. È fresco e speziato. Morbido, rotondo e balsamico. Un gin di grande esperienza che non delude mai.
TONICA ABBINATA: Tonic Water
GRETCHEN SCHWARZWALD - Germania
€ 7.00
Dry Gin - 44%Vol.
Al naso presenta sentori di coriandolo, ginepro note di mela cotogna e lampone. Sullo sfondo si avvertono sfumature balsamiche e un tocco di pepe.
Al palato presenta un leggero tono fruttato, che si trasforma in una bella spezia di cardamomo.
TONICA ABBINATA: Cortese Pure Tonic
GENEROUS GIN - Francia
€ 7.00
London Dry - 44% Vol.
Gin dalla texture leggera e brillante.
Al naso è fine e floreale con una base dominante di ginepro, ammorbidita dai fiori bianchi.
Al gusto gli agrumi e le spezie esaltano la freschezza del ginepro, con dolci note floreali.
TONICA ABBINATA: Tonic water
GENEROUS ORGANIC - Francia
€ 8.00
Distilled Gin - 44% Vol.
A naso rimane fresco, dolce e fine. Leggero sentore di ginepro addolcito da note di limone.
A gusto esplosivo e fruttato grazie a Coriandolo e Combava su un bel corso di ginepro. Un lungo finale fresco e aromatico.
TONICA ABBINATA: Tonic water
GENEROUS PURPLE - Francia
€ 8.00
Distilled Gin - 44% Vol.
A Naso profumi di pompelmo rosa e lime limone uniti a ginepro e pepe Timut
A gusto a una consistenza morbida e asciutta.
Consigliato per chi si vuole avvicinare al mondo del gin.
TONICA ABBINATA: Tonica al Pompelmo rosa
GIN MARE CAPRI - Spagna
€ 10.00
Distilled Gin - 42,7% Vol.
Il suo naso si apre con agrumi, timo e frutta candita.
In bocca è morbido, con agrumi mescolati con l’acidità dolce del bergamotto di Sorrento e dei limoni di Capri.
TONICA ABBINATA: Baladin Mediterranea
UNCLE VAL'S BOTANICAL - Stati Uniti
€ 8.00
Distilled Gin - 45%Vol.
Gin delicato, prodotto in piccole quantità, dall’aroma di salvia e ginepro.
Al palato prevalgono sentori di limone, lavanda e Cetriolo.
TONICA ABBINATA: Tonic Water
SONG CAI - Vietnam
€ 10.00
Dry Gin - 47% Vol.
A naso scorze di agrumi di agrumi freschi e pino fresco.
Al palato agrumi speziati, miele, litchi e bacche di ginepro.
finale con note di legno e tannini.
TONICA ABBINATA: Japanese Yuzu Tonic
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