Melanzane zucchine e peperoni grigliati e conditi con sale, olio, prezzemolo e aglio

Pane leggermente abbrustolito con pomodorini freschi rucola sale olio evo e origano

Salumi misti,formaggi con confettura, mozzarella, verdure grigliate,bruschetta

Pirofila di crudo o a fette o alla carrettiera

Degustazione di formaggi con confettura

Melanzane tagliate a fette panate e fritte in olio, insaporite con sugo fatto in casa cotto lentamente e infine parmigiano e mozzarella fiordilatte

Fagioli cannellini insaporiti in sughetto di pomodoro fresco con olio evo aglio poco peperoncino basilico rosmarino salvia alloro e cotiche di maiale pulite lessate e tagliate a pezzettini per amalgamare il tutto servito con crostini di pane

Cicorie di campagna lessate su letto di purea di fave fatta in casa con olio extravergine di oliva accompagnate da pane leggermente abbrustolito

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