Le nostre proposte di carne
Degustazione di antipasti freddi di carne
€ 18.00
Rollè di vitello con misticanza
Arista CBT con verdurine in carpione
Affettati con salame, ciauscolo, prosciutto, lonza
Formaggi
€18
Degustazione antipasti di carne caldi
€ 18.00
Polentina con ragù bianco
Involtino di melanzane con prosciutto cotto ed emmental fuso, con concassè di pomodorini
Tortino di Colfiorito bardato con pancetta
Trippetta tradizionale
€18
Primi piatti di carne
Maccheroncini di Campofilone al ragù di vitellina 13€
Ravioli ripieni di burrata con Ciauscolo e Varnelli, fonduta di Reggiano e noci 14€
Gnocchetti artigianali con funghi, pancetta, prezzemolo e fonduta 12€
Secondi piatti di carne
Tagliata di manzo (300g) con tris di verdure €20
Grigliata mista con 1/2 tagliata, 1/2 capocollo, 3 arrosticini e tris di verdure 20€
Frittura con 3pz olive ascolane, 3pz cremini, 3pz cremini al cacao e Varnelli, verdurine julienne €8
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