CUCINA
...............ANTIPASTI.........
GRAN TAGLIERE (min 2 pax)
€ 30.00
Tagliere con Affettati mix, crostini toscani, pecorini,
FLAN DI PORRI CON FONDUTA DI PECORINO, TARTUFO FRESCO, CAVOLO CROCCANTE E BISCOTTI SALATI
€ 16.00
UOVO AL TARTUFO CON CREMA DI PORRI E PATATE, SCAGLIE DI PECORINO, TARTUFO FRESCO E BRICIOLE CROCCANTI
€ 15.00
CAPRESE DI BURRATA CON ACCIUGHE E POMODORINI SU CROSTONE DI PANE AROMATIZZATO AL ROSMARINO
€ 14.00
..............PRIMI…...(PASTA FRESCA)…..
PICI AL AGLIONE CON GUANCIALE CROCCANTE E SCAGLIE DI PECORINO
€ 14.00
GNUDI TOSCANI FATTI IN CASA AL POMODORO CILIEGINO, CREMA DI PECORINO E CAVOLO NERO
€ 14.00
RISOTTO IN CREMA DI GAMBERI CON GOCCE DI BURRATA E GRANELLA DI PISTACCHIO
€ 15.00
GNOCCHI AL POLPO CON POMODORINI E PESTO DI BASILICO
€ 15.00
…………..ZUPPE……….
.............SECONDI.........
Scottona(con oltre 20 giorni di frollatura)
€ 70.00
AL KG( MIN.1.2KG )
COSTATA DI SCOTTONA PER 1 PERSONA GR 700 CON PATATE ARROSTO
€ 50.00
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
€ 30.00
POLPO GLIGLIATO CON GAZPACHO, PANZANELLA CROCCANTE E ONDE DI STRACIATELLA
€ 25.00
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