BIRRE ARTIGIANALI / MICROBIRRIFICI

TRIPEL generosamente luppolata. Una blonde ale corposa ed equilibrata. Gli aromi ricordano la pera e la banana matura. Il luppolo dona note floreali e speziate (pepe bianco, noce moscata). Il suo grado alcolico le conferisce una certa rotondità, ma la mancanza di zuccheri residui rende il finale secco e leggermente amaro.
Alc. 8%

SAISON di farro, luppolata a freddo. Bionda, molto aromatica e fruttata con un accento floreale e un finale che evoca le scorze di lime. Morbida all’attacco, ma secca e amara sul finale.
Alc. 5,3%

BIRRA D'ABBAZIA corposa perfettamente bilanciata tra dolcezza e amarezza. Colore biondo dorato
Alc. 8%

SAISON color ambra ricca di sapore, ma al contempo leggera da bere. Decisamente luppolata e dissetante.
Alc. 5,5%

SOUR ALE freschissima con aggiunta di succo di Guanàbana in fermentazione, acidità equilibrata e sentori delicati di frutta tropicale.
Alc. 4,6%

AMERICAN IPA di un bell’ambrato brillante. Al naso e al palato agrumi, frutti esotici e pino. Una lieve nota maltata lascia spazio ad un amaro intenso, rotondo e persistente.
Alc. 6,3%

BIÈRE DE GARDE. Stile nato al confine fra il Belgio e la Francia.
Ricchi aromi maltati sorreggono note speziate e di frutta gialla donate dal lievito.
Colore ramato e gusto seducente.
Alc. 6,5%

Birra di frumento di ispirazione americana, gialla paglierino, con aggiunta di bacche di ginepro che donano freschezza.
Alc. 4,1%

Birra di ISPIRAZIONE BELGA.
Sapori orientali e note agrumate.
Segale e frumento donano rusticità alla bevuta.
Cedro e pepe di Sichuan completano gli aromi agrumati e speziati tipici del lievito.
Alc. 6,4%

The Märzièn prende come riferimento le birre della Baviera consumate durante l’Oktoberfest. Il colore è ambrato e il gusto dolce e pulito.
Alc. 5,6%

Birra ad alta fermentazione di ispirazione britannica. Le note maltate sono ben bilanciate dai luppoli inglesi che donano sentori erbacei e leggermente agrumati. SENZA GLUTINE
Alc. 4,7%

BEST BITTER prodotta secondo i canoni inglesi, dal colore mediamente ambrato. Aroma biscottato e fruttato. In bocca prevale la rotondità del malto Pale inglese con leggere note caramellate e un amaro bilanciato.
Alc. 4,5%

DOUBLE IPA . Al naso sentori tropicali ed agrumati dei luppoli utilizzati. Al palato entra morbida per finire in un amaro rotondo che ne facilita la beva. Il corpo medio nasconde pericolosamente la gradazione alcolica.
Alc. 8%

IPA dal corpo agile e dalla bevuta intensa ma non stucchevole e con massicce dosi di avena maltata che le donano morbidezza . Al naso richiami alla frutta esotica, su tutti mango, ananas, e frutto della passione.
Alc. 6.7%

Colore dorato in pieno stile DOUBLE IPA, una cascata di luppoli americani ed australiani.
Il grado alcolico e l’amaro sono perfettamente bilanciati.
Alc 8%

IPA profumatissima ed estremamente facile da bere.
Il suo corpo morbido, con un aroma erbaceo e floreale lascia un piacevole gusto al palato.
Alc. 6%

DDH IPA. Chiara e limpida, dai spiccati sentori tropicali. In bocca scorre facile trattandosi di una bevuta secca, leggermente amara nel finale.
Alc. 6%

IPA chiara con una elevata percentuale di avena maltata e in fiocchi che le dona
una sensazione vellutata in bocca nascondendone la secchezza . Gli intensi aromi fruttati e il finale amarognolo invitano la bevuta.
Alc. 6.5%

QUADRUPEL . Un tripudio di spezie che scaldano le fresche notti. Alc 9,5%

DOUBLE IPA dall’aspetto velato. Sapore morbido e vellutato, sentori di frutta tropicale che donano un carattere fresco e frizzante.
aLC. 7,5%

WEST COAST IPA dalle note di arancia, pompelmo, pino e pesca. Al palato, questi aromi sono completati da una leggera amarezza e da una leggera dolcezza maltata. GLUTEN FREE.
Alc. 6%

IPA dai sentori agrumati e di frutta esotica, con sottofondo di bosco bagnato. Pur essendo una birra importante da tutto pasto, mantiene la piacevolezza di una birra rinfrescante. SENZA GLUTINE
Alc. 6,7%

LAGER BIONDA. Non è una birra “dolce”, ma non dà sensazioni amare fastidiose, ha una moderata alcolicità, una corposità snella, ed è molto rinfrescante e invitante.
. SENZA GLUTINE.
Alc 4,8%

BIRRA ACIDA fatta maturare lentamente in cantina. Speziata con ibisco, artemisia e scorza d’arancia.
Alc. 4.5%

BLANCHE con miele, elicrisio e erba cedrina . L’aggiunta di questi ingredienti dona alla birra un gradevole aroma floreale e di miele contornato dalle note speziate del lievito.
Alc. 5%

MARZEN LIEVEMENTE AFFUMICATA. Scorrevole e beverina . Note di malto, caramello e miele su cui si fanno spazio le gentili note affumicate e lievi sfumature luppolate .
Alc. 5,7%

HEMP IPA realizzata con l’utilizzo di fiori di canapa sativa senza presenza di THC.
Alc. 6%

Birra BIANCA di frumento, dal colore bianco torbido, delicatamente frizzante, fresca e leggera, dalla schiuma intensa e persistente.
Alc. 5,5%

HELLES beverina, profumata e intensamente aromatica . Note di miele e malto
Alc. 5%

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